Rețetă de bile de orez aburite MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,4 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 44,2 pg | (74%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 14,2 mg | (118%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 57 pg | (19%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 9,5 pg | (21%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 4,4 pg | (147%) | Mai Mult |
| vitamina C | 16 mg | (17%) | |
| potasiu | 654 mg | (16%) | Mai Mult |
| Calciu | 57 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 59 mg | (20%) | Mai Mult |
| fier | 3,4 mg | (23%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 6,2 mg | (78%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,3 g | ||
| acid uric | 207 mg | ||
| colesterolului | 133 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Puneți orezul într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece. Apoi puneți orezul lipicios într-o cratiță, acoperiți-l cu apă și lăsați-l să se înmoaie timp de 12 ore. Apoi se scurge bine pe o sită. Puneți carnea tocată într-un castron. Curățați ceapa de primăvară, tocați mărunt cu prazul verde deschis și adăugați. Curățați, tocați mărunt usturoiul și ghimbirul și adăugați.
Frământați oul, sosul de soia și vinul de orez, condimentați cu zahăr și sare și condimentați bine. Formați amestecul în bile de dimensiuni nuci. Dacă amestecul este prea slab, lucrați în niște pesmet. Așezați orezul scurs într-un castron puțin adânc și aruncați chiftelele în el până când acestea sunt complet acoperite cu orez.
Se spală varza chinezească, se usucă și se tapetează cu ea un coș aburitor. Așezați bilele de orez pe varză cu puțin spațiu. Se fierbe suficientă apă într-un wok, astfel încât aburul folosit să nu intre în contact cu acesta. Închideți coșul cu un capac și aburi bilele de orez timp de aproximativ 30 de minute. Se serveste apoi cu sos de soia.