Friptură de curcan în caserolă
30 octombrie 2019
Această caserolă de curcan fript este un fel de mâncare complet de familie, care va fi ideal pentru cine de familie. Compus dintr-un curcan fript, șalotă, usturoi, ulei de măsline și ceapă; puteți însoți un fel de mâncare de cartofi, paste proaspete sau legume pentru a avea un fel de mâncare complet care va atrage cel mai mare număr de oameni.
- 1 curcan prăjit
- 3 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapă galbenă mare
- 3 linguri de ulei de măsline
- Ierburi de Provence
- sare piper
Timp de gătit: 1 oră
Curățați ceapa și apoi, pe o scândură de bucătărie, tocați-o mărunt. Pentru aceasta puteți folosi o mandolină. Curățați cățelul de usturoi. Curățați șalotele și tăiați-le mărunt. Carte.
Într-o caserolă, turnați ulei de măsline și încălziți-l la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați șalotii, ceapa și cățelul de usturoi. Rumeniti-le fara sa le colorati prea mult. Apoi puneți curcanul prăjit în caserolă și rumeniți-l, încă la foc mediu. Rumeniti fiecare parte, pentru a face acest lucru, rotiti friptura de mai multe ori. Se amestecă bine cu ceapă, șalotă și usturoi.