Alimentele ultra-procesate periculează pe farfuria noastră!
Bine ați venit la Doubles Bites! Se pare că vii aici pentru prima dată. Poate ați dori să citiți ghidul meu gratuit: „5 zile de meniuri alcaline pentru a vă optimiza vitalitatea” faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 😀
Bine ați venit înapoi la Bouchés Doubles! Se pare că ai mai fost aici și fără îndoială că ai descărcat și te-ai bucurat de ghidul meu gratuit: „5 zile de meniuri alcaline pentru a-ți optimiza vitalitatea”? Dacă nu, poate ați dori să o faceți acum? Pentru a-l descărca acum, vă invit să faceți clic aici: Vă mulțumim anticipat! 😀
Când alimentele ultra-procesate devin elementul de bază al dietei noastre și un pericol pentru sănătatea publică, Datorită lipsei de fibre și a micronutrienților de protecție, a potențialului lor scăzut de satisfacție și a conținutului ridicat de zaharuri rapide, creează, printre altele, patul acidificării, obezității, diabetului de tip 2 și al bolilor cronice ale societății. În atracții, preparate preparate industriale, dar și gustări de tot felul, bare de cereale, pâine, cereale pentru micul dejun, etc ... cine sunt ei ?
Cum să le recunoaștem pentru a le evita mai bine ?
Ce soluții posibile pentru a le limita ?
Iată o sursă de lumină pentru o mai bună prevenire a sănătății prin alimente sănătoase ...
Timp estimat de citire: 4 minute
Din anii 80...
Ne supunem masiv corpului nostru la o nouă categorie de alimente, alimente ultraprocesate, bogate în ingrediente și aditivi pentru uz pur industrial, sare, zahăr și grăsimi și, în majoritatea cazurilor, având și o matrice artificială.
O tranziție nutrițională periculoasă ...
Trecerea de la alimentele procesate la alimente ultraprocesate sau cea a alimentelor reale până la false a fost ignorată de prea mult timp. Cu toate acestea, corpul nostru nu este obișnuit cu aceste alimente noi pe care nu le-a mai întâlnit până acum în istoria noastră.
Recunoașteți un aliment ultraprocesat ...
Un criteriu esențial:
- Acestea conțin o listă lungă de ingrediente și/sau aditivi industriali (adesea mai mult de 4 ingrediente).
- Nu puteți cumpăra aceste ingrediente în timp ce faceți cumpărături.
Exemplu: gluten vital, zahăr invertit, glucoză - sirop de fructoză, izolate de proteine ...
Matricea artificială ...
Multe alimente ultra-procesate sunt o combinație de ingrediente care alcătuiesc o matrice artificială care nu are nimic de-a face cu mâncarea originală. Acestea conțin foarte puține alimente reale și, prin urmare, sunt sărace în nutrienți.
Efectele dăunătoare ale unei matrice artificiale ...
Datorită adăugării de zaharuri simple și a matricei lor artificiale și nestructurate, cele mai multe dintre ele devin o sursă rapidă de zahăr pentru organism și pot genera pe termen lung:
- supraponderal
- obezitate
- boală hepatică grasă nealcoolică
- rezistenta la insulina
- diabet non-insulino-dependent (tip 2).
Ambalajul recunoscut ...
ambalarea acestor produse este adesea foarte colorată și atractivă cu, pentru copii, personaje care îi reprezintă pe eroii lor preferați.
Informații nutriționale și mențiuni de sănătate ...
Aceste produse ultraprelucrate au afirmații nutriționale de tip: „Îmbogățit în„ „bun pentru„ „0% grăsime ''„ „bogat în„ ...
Aceste afirmații nutriționale sugerează un beneficiu pentru sănătate, atunci când acest lucru nu este cazul! Asta legal! Grrrr !
Exemplu tipic de alimente ultra-procesate ...
- Cereale pentru micul dejun pentru copii (dezastru nutrițional).
- Iaurturi potabile
- Sodas
- Cele mai multe produse de cofetărie
- Tablete de ciocolata
- Batoane de cereale
- Gustări dulci
- Gustări sărate
- Gustări grase
- Produse de patiserie industriale
- Pâine industrială
- Biscuiți industriali
- Mese preparate industriale (3 din 4 îmbogățite cu îndulcitori)
Ce pericole pentru sănătate ?
Alimentele ultra-procesate sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră atunci când sunt consumate regulat, doar 15% din caloriile noastre zilnice.
Statistic, în Franța, ele reprezintă mai mult de 36% din caloriile noastre zilnice.