Friptură de somon glazurată cu rețetă de bere și sirop de arțar

glazurată

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 4 fripturi proaspete de somon, câte 150 g fiecare
  • 1 ceapa mica
  • 125 ml bere neagră
  • 60 ml sirop de arțar
  • 30 ml sos dulce de soia
  • 1 C. muștar de modă veche
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 10 min

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Într-o cratiță, se toarnă bere neagră, sirop de arțar, sos dulce de soia și muștar de modă veche. Adăugați ceapa tocată și amestecați bine.

Puneți cratița la foc mare și aduceți amestecul la fierbere, amestecând regulat, până se înmoaie.

Apoi scoateți tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi puneți siropul obținut la frigider până la utilizare.