Friptură de somon la aburi - rețete rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 fripturi de somon de 80 g
- 1 morcov (80 g)
- 40 g Soia
- 60 g ramură de țelină
- 4 frunze frumoase de romaine
- 1 lingură. mignonette de cafea
- Sare
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Curățați morcovul, spălați-l și tăiați-l în cuburi mici. Spălați și scurgeți mugurii de fasole.
- Curățați țelina, spălați-o și tăiați-o mărunt. Spălați și uscați frunzele de batavia.
- Fierbeți apa în aburi. Puneți frunzele de romaine în el timp de 1 min pentru a le înfunda, apoi reîmprospătați-le.
- Condimentați fripturile de somon cu sare și piper, apoi așezați fiecare în mijlocul unei frunze de romana. Presărați-le cu morcovi tăiați cubulețe, varză de fasole și țelină tocată. Apoi înfășurați-le în întregime în frunza de salată. Aburiti-le 15 minute.