Friptură de vită cu salată de cohlrabi și porumb rețetă zeii bucătăriei
Slăbește cu plăcere! Friptura de vita slaba cu o salata dulce si picanta de rau si porumb fac posibil acest lucru.
Informații despre rețetă
ingrediente
- 1 cohlrabi mic
- 1 cutie mică de miez de porumb (aproximativ 140g greutate scursă)
- 2 linguri balsamico bianco
- 1 lingură ulei de măsline
- sare
- piper
- 1/2 buchet de arpagic
- 50 g smântână
- 200 g friptură de vită prăjită feliată subțire
- 2 linguri semințe de dovleac
pregătire
- Se curăță cohlrabiul, se taie frunzele fragede, se spală și se taie fâșii fine. Tăiați tuberculul în felii subțiri și tăiați-le în benzi înguste. Scurgeți porumbul într-o sită, amestecați cu fâșiile de cohlrabi, frunzele, oțetul, uleiul și puțină sare și piper într-un castron.
- Spălați arpagicul, uscați-l și tăiați-l în rulouri fine. Se amestecă smântâna și se condimentează cu puțină sare și piper.
- Împărțiți friptura de vită pe două farfurii, serviți cu smântână cu arpagic și cu salata de porumb. Prajiti usor semintele de dovleac intr-o tigaie mica fara grasime si presarati deasupra.
În loc să combinați doar friptura de vită cu răpașul, data viitoare înlocuiți o parte din această carne rece super-slabă cu șuncă crudă, carne de porc fiartă sau niște salam. Acordați întotdeauna atenție produselor slabe, astfel încât totul să nu devină prea gras.