Friptură friptă Rezultatul perfect în 10 minute! manual
Ultima actualizare pe 12 noiembrie 2020 la 12:27 PM
Cărți întregi au fost deja publicate pe „Friptură de friptură”Și am avut mai multe discuții despre cum să pregătiți corect friptura.
În acest articol, vă vom arăta unul metoda de preparare ușoară, care reușește de fiecare dată și duce la un rezultat excelent.
Factorul decisiv pentru preparare este desigur greutatea, tipul și nivelul de gătit preferat (rar, mediu, bine făcut) fripturii.
Pentru pregătire De asemenea, vă recomandăm o tigaie din fontă pentru friptura perfectă. Amazon
Veți găsi o listă clară care explică exact cum puteți pregăti rezultatul cu precizie.
Friptura prajita (inclusiv cuptor)
Echipament
ingrediente
- 1 friptură (de ex. Friptură de șold) de pe pășune
- 1 linguriță ghee de la pășunat
Instrucțiuni
Notă
Nutrienți
Prezentare generală a timpilor de gătire a fripturii în cuptor
Friptură de crută (250g)
Clasicul printre fripturi. De obicei, aici se folosește o felie de friptură de vită. După „prăjirea fripturii”, trebuie introdusă în cuptor la 160 ° C pentru următorul timp de gătit:
Rar: 5 minute la cuptor, Mediu: 7 minute la cuptor, Foarte bine: 12 minute la cuptor
Friptură de șold (250g)
Friptura de cocoș este o friptură - „care este surprinsă” de coapsa de vită. De obicei se folosesc felii de 2-3 cm grosime de 150-250 de grame.
Rar: 5 minute la cuptor, Mediu: 7 minute la cuptor, Foarte bine: 12 minute la cuptor
Entrecôte (300g)
Entrecotul este o friptură făcută din coasta de vită. În mod tradițional, carnea are o greutate de 350-500 de grame și are o grosime de aproximativ 5 centimetri. Între timp, totuși, sunt folosite și bucăți mai mici adaptate dietei.
După „prăjirea fripturii”, ar trebui să fie în cuptor pentru următoarele perioade de gătit:
Rar: 5 minute la cuptor, Mediu: 7 minute la cuptor, Foarte bine: 12 minute la cuptor
Concluzie pentru prăjirea fripturii (la cuptor)
Prăjirea unei fripturi este o mare fascinație și, în același timp, tulbură mulți oameni. Cu toate acestea, dacă rămâneți la unele date cheie, nu poate merge deloc greșit. Cu metodele afișate, următoarele fripturi ar trebui să iasă perfect!
Dar fii atent: Nu este doar o problemă de pregătire, ci și calitatea are o imensă importanță. Pentru cel mai bun raport omega-3 la omega-6, vă recomand să cumpărați carne numai de la animale care pășesc.
Bacsis: O friptură crescută pe pășune este perfectă pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogenă. Asigurați-vă că utilizați suficiente legume ca garnitură.