Fripturi de pășune care sunt bune pentru sănătatea și conștiința ta - Potriviți-vă pentru distracție

Aceste fripturi sunt garantate pentru a fi mai bune pentru sănătate și mediu - de ce ar trebui să alegeți pășunea în locul cărnii de vită convenționale?

În agricultura în fabrică, multe vaci nu trăiesc atât de bine în grajduri, motiv pentru care carnea de pășune le promite consumatorilor o opțiune care le promite vacilor o viață mai confortabilă și, de asemenea, protejează mediul înconjurător. În plus, carnea de pășune ar trebui să fie, de asemenea, semnificativ mai sănătoasă. Termenul de carne de pășune nu este protejat din punct de vedere legal, dar strict vorbind ar trebui folosit numai dacă vacile și-au petrecut viața pe pășune și au mâncat doar iarbă acolo. Vacile care sunt îngrășate în hambar primesc o mulțime de furaje concentrate, cum ar fi soia și cerealele și puțin verde proaspăt.

Există o diferență subtilă față de vacile hrănite cu iarbă - termenul hrănit cu iarbă înseamnă doar că au avut iarbă la un moment dat, dar nu oferă nicio indicație privind păstrarea și compoziția exactă a hranei.

În general, majoritatea vitelor își încep viața în pășuni și sunt îngrășate în hambar doar în ultimele șase luni de viață. O vacă care păștea și-a petrecut ultimele luni pe pajiște. De altfel, termenul carne de pășune nu înseamnă automat că carnea este organică, așa că ar trebui să aflați mai multe despre acest lucru.

Carnea de pășune este opțiunea mai naturală

Furajele concentrate precum soia și cerealele asigură creșterea mai rapidă a vacilor. Aceasta înseamnă că carnea pentru sacrificare este produsă mai rapid și mai ieftin. Deși acest lucru poate fi practic și eficient, nu se potrivește neapărat bovinelor. Prin natura lor, sunt animale de turmă sociabile care preferă să colindă pășunile împreună și să mănânce iarbă pentru a deveni puțin mai încet, dar mai durabil, mai mare și mai puternic. Corpul și metabolismul dvs. sunt orientate spre consumul de iarbă - hrana industrială poate fi eficientă, dar strict vorbind, nu este potrivită pentru bovine.
Dacă se hrănesc pur și simplu cu ceea ce crește în pășune, nu consumă resurse valoroase cultivate în altă parte, trebuie transportate și, în teorie, ar fi potrivite și pentru consumul uman. Acest lucru face din agricultura convențională în fabrică un mod de păstrare care nu are sens ecologic.
În plus, vacile crescute natural, care nu sunt scrise într-un număr mare în hambar, necesită mai puține medicamente și mai ales antibiotice. Acest lucru se reflectă și în calitatea cărnii.
Bovinele sunt, de asemenea, o parte tradițională a multor peisaje culturale și le îngrijesc în mod optim. Pășunatul efectuat corect îmbunătățește calitatea solului și poate chiar lega CO2 nociv abundent.

Carnea de pășune este mai sănătoasă pentru consumator

Carnea de pășune ar trebui să conțină mai puține reziduuri de antibiotice și adesea deloc. Deși există mai multă apă în carne provenită din agricultura din fabrică, carnea de pășune conține mai puțin din ea și, în schimb, mai mulți nutrienți. Acest lucru se reflectă și în faptul că friptura ta nu se micșorează la fel de mult în tigaie! Carnea de pășune vă oferă mai mulți acizi grași omega-3 sănătoși și acizi linoleici conjugați (CLA) și, pe deasupra, dezvoltă un gust de carne mai plăcut, în timp ce carnea industrială are un pic mai blând. În mod ideal, vitele care pasc nu sunt transportate atât de departe la abator, iar carnea lor conține apoi mai puțini hormoni de stres, ceea ce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de hormoni al consumatorului de carne. Există multe motive în favoarea cărnii de pășunat - doar încercați.