Frischk; se - Sfaturi - Stiftung Warentest
conţinut
sfaturi
Înainte de deschidere: Răcită și nedeschisă, crema de brânză păstrează adesea până la trei luni. Nu ar trebui să fie înghețat, deoarece acest lucru va schimba structura.
După deschidere: Crema de brânză bogată în apă se strică rapid în ambalajele deschise. Durează câteva zile în condiții optime. Important: răcire constantă, tacâmuri curate, frigider curat.
Pentru mucegai: Când prima matriță este vizibilă, o rețea invizibilă de matriță curge deja prin interiorul brânzei. Este mai bine să aruncați crema de brânză.
Pentru gatit: Crema de brânză leagă supele și sosurile la fel de bine ca și crème fraîche și smântână. Crema de brânză cu grăsimi reduse este, de asemenea, potrivită pentru acest lucru. O rețetă pentru găluște cu brânză cremă în supă de spanac poate fi găsită sub rețetă.
Pentru coacere: În SUA, crema de brânză este utilizată în multe prăjituri, cea mai cunoscută este tortul Philadelphia „copt la rece”: Crumble 1 pachet de ladyfingers, amestecați cu 100 de grame de margarină sau unt, apăsați amestecul într-o tigaie springform. Gatiti un pachet de jeleu conform instructiunilor, turnati cald sub o crema: 1 pachet de crema de branza, 8 linguri de zahar, 1 strop de suc de lamaie, 2 cani de frisca. Misto.
Pe pâine: Dacă puneți cremă de brânză pe pâine în loc de unt, economisiți calorii. O porție de cremă de brânză (20 de grame) din setul de smântână dublă oferă în jur de 52 kilocalorii, una dintre setările slabe de 13 kilocalorii și o porție de unt (10 grame) de 75 kilocalorii. Cu toate acestea, există diferențe de gust: crema de brânză este ușor acră, untul este pur. De asemenea, îmbunătățește aroma toppingului.
Acest articol este util. 1309 utilizatori consideră că acest lucru este util.