Friteuza - Sfaturi - Sfaturi - UFC-Que Choisir

Sfat

Întreținere, gătit, siguranță, utilizarea filtrelor, ulei ... Sfatul nostru pentru a utiliza cât mai bine friteuza.

sfaturi

→ Testați ce să alegeți: Compararea friteuzelor

Interviu

Pentru ca dispozitivul să rămână eficient, necesită o întreținere minimă. Citirea instrucțiunilor este, de asemenea, esențială, chiar dacă nu toate oferă aceeași calitate a informațiilor, sfaturilor și avertismentelor.

Filtre anti-miros/anti-grăsime: capacele au un filtru care captează aburul și grăsimile. Este fie metalic și permanent (fix sau detașabil în funcție de caz), fie trebuie schimbat în mod regulat: anti-grăsime, anti-miros cu cărbune activ ... Unele friteuze au un filtru combinat (anti-grăsime și cărbune activ) și altul metalice și permanente. Eficacitatea filtrelor variază foarte mult de la dispozitiv la dispozitiv; în timp ce păstrează mirosurile în timpul gătitului, nu le poate împiedica să scape atunci când coșul este scufundat în ulei și când este scos. Idealul? utilizați friteuza într-o cameră bine ventilată sau fiți echipat cu o hota eficientă. În mod logic, aparatele fără ulei emit mai puține mirosuri, aerul pulsat fierbinte este într-adevăr recuperat în camera de gătit și mirosurile sunt prinse acolo.

Ulei: trebuie filtrat de fiecare dată când este folosit pentru a extrage firimiturile care accelerează degradarea acestuia și provoacă riscuri de inflamație. Pe unele dispozitive, sistemele facilitează funcționarea (filtru sau cutie). Se recomandă păstrarea uleiului filtrat la rece (de exemplu într-o sticlă, în frigider) și schimbarea acestuia după 8 până la 10 utilizări sau imediat ce prezintă anumite semne: dacă devine maro, devine vâscos, fumează în timpul încălzirii, dacă apare spumă ...

Ce să faci cu uleiul uzat ? Nu aruncați-l în canalizare sau în toalete, poluează în timp ce poate fi reciclat (biocombustibili etc.). Puteți să-l lăsați într-un centru de reciclare sau în coșurile dvs. (într-o sticlă închisă). În Spania, containerele ad hoc sunt puse la dispoziția publicului, ca și pentru sticlă. Lesieur a lansat în 2005 „Frit’o clean”, o pungă de marmură pentru a o turna în prăjire pentru a o solidifica (1,81 €). Tăiat în bucăți, poate fi apoi pus la coșul de gunoi. Există, de asemenea, „kituri de întreținere” care solidifică uleiul și degresează dispozitivul (aproximativ 8 EUR pentru 9 comprimate).