Frozen Yogurt 6 id; es de rețete reîmprospătate; plictisitor
Vara promite să fie gourmet pentru iubitorii de iaurt inghetat. Veți fi încântați să aflați că este foarte ușor să faceți delicios iaurturi înghețate. Tot ce ai nevoie este un blender, fructe proaspete și iaurt. În plus, acest desert înghețat are un conținut scăzut de calorii! Deci, nici un motiv pentru a te priva !
Iaurt congelat: rețete simple de făcut
- Gătit iaurt congelat cu un blender
Nimic nu poate fi mai simplu decât materialul necesar pentru a face un iaurt înghețat acasă. Ai nevoie:
- pubele din plastic
Pentru baza de iaurt congelat, aveți la dispoziție mai multe opțiuni:
- iaurt grecesc
Marie Chioca, autorul cărții „” Înghețate și sorbete organice'La edițiile La Plage, vă recomandă, de asemenea, cu privire la utilizarea micilor-suisse. Textura lor ușoară și cremoasă va da iaurturi congelate cremoase.
- Alegeți fructe proaspete sau congelate
În ceea ce privește fructele, cele mai bune sfaturi pe care vi le putem oferi: selectați produse de sezon. Sunt încărcate cu zahăr, vitamine și vă vor da mult mai multă aromă iaurt inghetat. Vara, vești bune, alegerea este largă.
- În iulie: caise, coacăze negre, căpșuni, zmeură, pepene galben, piersică, pepene verde, prune mirabelle ...
- În august: banane, lămâie, smochin, pere, mure, fructul pasiunii, kiwi ...
Pentru o iaurt cu fructe congelate, tot ce trebuie să faceți este să amestecați într-un blender: iaurt, sirop de agave sau miere și fructe proaspete. Apoi puneți preparatul în frigider pentru câteva ore.
Dacă optați pentru fructe congelate, vă puteți bucura de iaurt inghetat. Pe de altă parte, aromele și aportul nutrițional vor fi mai mici.
- Un iaurt congelat mai delicios
Înlocuiți untul de arahide sau ciocolata pentru fructe și veți obține un iaurt inghetat mai lacom.
Gândiți-vă, de asemenea, la mii și una de posibilități de topping pentru a vă personaliza iaurtul înghețat. De ce nu chipsuri de ciocolata, caju, coulis de marshmallow sau caramel ?
Odată ce stăpânești rețeta de bază, posibilitățile sunt nesfârșite: plăcinte de iaurt înghețate, blaturi de iaurt, cuburi de gheață cu iaurt.
Iaurt înghețat, mai puține calorii decât înghețata
Celălalt avantaj al iaurtului înghețat față de înghețata tradițională este că are un conținut redus de calorii. Dar fii atent, trebuie să alegi produse lactate 0% și evitați toppingurile excesiv de grase. Pentru un desert ușor, ia în considerare înlocuirea zahărului cu miere sau sirop de agave.
- Iaurturi congelate vegane
Dacă doriți să schimbați produsele lactate, luați în considerare iaurturi vegane congelate. Mai puțin caloric decât iaurturile din lapte, există o gamă largă:
- iaurt de caju
Textura lor este cremoasă și aroma lor foarte pronunțată. Atenție însă, în funcție de marcă, gustul diferă foarte mult. Deci, testați mai multe înainte de a începe să vă pregătiți iaurtul înghețat.
Vă recomandăm două cărți de rețete de înghețată vegană și iaurt congelat:
- 25 de înghețate vegane de la Marie Laforêt publicate de La Plage
- Creme frumoase și înghețate vegane de la Marine Durand din edițiile de bucătărie Hachette
Puteți, de asemenea, să vă faceți propriile iaurt vegetal. Trebuie doar să amestecați 1 l de lapte pe bază de plante la alegere, cu 1 plic de starter de iaurt sau probiotice praf. Apoi incubați conform instrucțiunilor producătorului de iaurt.
Iaurt congelat din soia și caise
Pentru 4 persoane
20 de minute de pregătire
1 până la 2 ore de așteptare
- Ingrediente:
250 g caise congelate
50 g migdale uscate prăjite
200 g iaurturi de soia
4 sau 5 linguri. zahăr pudră
1 zece picături de extract de migdale amare
- Pregătire:
Între 1 și 2 ore înainte de a pregăti înghețatele, pune iaurturile și ramekinele în care vei servi înghețata la congelator