Fructe adevărate speciale pentru a risipi concepțiile greșite despre fructe
Actualizat la 12.08.2019 de Bérangère Barataud
„Consumul de citrice noaptea previne somnul”, „fructele uscate dau energie”, „grapefruitul interferează cu anumite medicamente”, „un suc de fructe înlocuiește un fruct”, „consumul de mere ajută la lupta împotriva colesterolului” ... cine nu a auzit niciodată aceste concepții greșite despre dietă ?! Unele sunt adevărate, altele puțin mai puțin ... Sortează adevărul de fals între toate aceste afirmații despre fructe !
Consumul de citrice noaptea previne somnul
FALS
Citricele conțin vitamina C, adesea recomandată de medici atunci când sunteți obosit. Până în prezent, niciun studiu științific nu a arătat că vitamina C din citrice este responsabilă pentru tulburările de somn. Dimpotrivă, un studiu a fost efectuat pe 18 voluntari sănătoși cărora li s-au administrat 4 g de vitamina C în fiecare seară înainte de culcare. Niciunul dintre ei nu a observat vreo schimbare în somn ... Și anume că 4 g de vitamina C corespund aproximativ 10 kg de portocale! Prin urmare, puteți consuma citrice fără să vă faceți griji înainte de a dormi liniștit. !
Fructele uscate îți dau energie
ADEVĂRAT
Când se usucă, fructele uscate își pierd toată apa și concentrează zaharurile, vitaminele, mineralele și fibrele. Astfel, 100 g de fructe uscate conțin de 5 ori mai multe zaharuri decât 100 g de fructe proaspete. Prin urmare, sunt foarte energici și sunt recomandați sportivilor care depun eforturi lungi. Cele mai frecvent consumate fructe uscate sunt caise, banane, curmale, smochine, prune uscate, struguri, mango, papaya ... Au avantajul de a păstra mult mai mult decât fructele proaspete: câteva luni, într-un recipient etanș protejat de lumină.