Fructe de cătină și răspuns la insulină - Nature Sciences Santé Editions Sàrl
Fructe de cătină și răspunsul la insulină
Fructe de cătină și răspunsul la insulină
Fructe de cătină și răspunsul la insulină
și răspunsul la insulină
La bărbații obezi sau supraponderali, consumul de fructe de cătină poate întârzia și reduce răspunsul la insulină după masă.
La bărbații obezi sau supraponderali, consumul de fructe de cătină poate întârzia și reduce răspunsul la insulină după masă.
Cătina, Hippophae rhamnoides, este un arbust spinos care produce fructe mici de culoare galben-portocaliu, cu gust acid. Este originar din Europa și Asia și se găsește în China, India, Mongolia, prin Rusia și până în părți ale Europei.
Preparatele de cătină sunt folosite de peste o mie de ani în medicina tradițională din China, India, Mongolia și Tibet. Cele mai vechi scrieri referitoare la efectele benefice ale cătinei se găsesc într-un tratat medical tibetan din secolul al VIII-lea. Lăstarii și frunzele tinere de cătină au fost folosite de grecii antici pentru a-și face caii să se îngrașe și să aibă un strat strălucitor. Din această utilizare își derivă numele latin Hippophae care înseamnă cal și a străluci.
Cercetările contemporane privind proprietățile cătinei sunt încă la început. Dar lucrările efectuate asupra animalelor și oamenilor arată că unele preparate de boabe de cătină ar putea avea efecte benefice, în special asupra factorilor de risc cardiovascular.
Hiperinsulinemia, dislipidemia și disfuncția endotelială provin adesea, cel puțin parțial, din hiperglicemia postprandială frecventă și repetată și pot contribui la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a diabetului de tip II, a supraponderabilității sau a obezității. Alimentele cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi diferite fructe de padure, pot reduce glicemia postprandială și crește nivelul zahărului din sânge, precum și îmbunătăți controlul apetitului datorită conținutului lor de fibre. Fructele de cătină au o densitate de energie de două ori mai mare decât căpșunile, în principal datorită bogăției lor în acizi grași nesaturați, iar conținutul de fibre este de trei ori mai mare decât cel al căpșunilor.