Fructe de goji, apă de cocos Este cu adevărat mai bine pentru sănătatea ta

semințe chia.

Semințe de cânepă.

Viermi și lăcuste.

Titluri de filme cu cele mai proaste traduceri în străinătate

Toate regulile stricte pe care trebuie să le respecte familia regală britanică

Aceste vedete care urăsc internetul și blestemă social media

Cele mai multe dintre aceste produse sunt „alimente noi”, o clasificare care desemnează alimentele care nu au fost consumate în Comunitatea Europeană înainte de 1997. Concentrați-vă asupra acestor noi sosiri pe piață ...

Fructe de padure goji:

Aspectul: cea a vișinelor alungite.
Gust: acrişor. Găsim acest mic fruct roșu originar din Asia sub formă de suc sau fructe de pădure uscate.
Promisiunea: cel mai bun antioxidant din lume, nu mai puțin. Consumul său ar lupta puternic împotriva radicalilor liberi la originea îmbătrânirii și cancerului ... Ei stimulează sistemul imunitar. Iar bogăția lor în vitamine și minerale le-ar face, de asemenea, un excelent anti-oboseală. Ar fi nevoie de doar 20 g pe zi pentru a beneficia de beneficiile sale.
Părerea doctorului Béatrice de Reynal, nutriționist la Paris: „Fructele de goji sunt fructe îndepărtate - cultivate în China - care sunt destul de abuzate (culese, uscate mult timp, deseori contaminate de microorganisme ...) și care au o valoare nutritivă redusă atunci când sunt ambalate. "
Îi păstrăm pentru ... decora iaurturile, cerealele, salatele de fructe, dacă îți place gustul lor, și alegându-le cu grijă.
25-60 € per kg. În magazinele de produse ecologice și supermarketuri.

Boabe de arbuști:

Aspectul: mici fructe de padure negre.
Gust: amar și ușor dulce, care amintește de coacăze negre.
Promisiunea: aceste fructe de pădure cultivate în nordul Europei sunt recunoscute drept „noul” fruct antioxidant. Datorită bogăției lor în antociani (antioxidanți puternici), aceștia ar avea o acțiune antiinflamatoare și ar fi favorabili sistemului cardiovascular.
Opinia doctorului Béatrice de Reynal, medic nutriționist: „Aceste fructe de padure cultivate în apropierea noastră au o densitate nutrițională foarte mare: antioxidanți, dar și pigmenți vitaminici (provitamina A, antociani, polifenoli etc.). Prin urmare, este un fruct foarte interesant, deoarece antioxidanții protejează țesuturile, chiar dacă duritatea lor poate amâna. "
Le folosim pentru a ... o gustare (20 până la 30 g) sau pentru a garni brânza albă.
Aproximativ 25 € per kg. În magazinul de alimente sănătoase.

Seitan:

Aspectul: fabricat din grâu sau proteină de spelt, este un bloc maro maro cu o textură similară cărnii.
Gust: amintește de pui.
Promisiunea: de două ori mai multe proteine decât carnea sau peștele, de două ori mai multe proteine vegetale decât tofu și sărace în calorii.
Părerea Béatricei Bénavent-Marco, nutriționist dietetician: „Seitanul nu conține colesterol, spre deosebire de proteinele animale și are un conținut scăzut de grăsimi. Prin urmare, este o alternativă bună la carne sau ouă. Cu toate acestea, acest produs foarte bogat în gluten poate fi greu tolerat de persoanele care sunt sensibile la acesta. De asemenea, este contraindicat în boala celiacă. "
Este folosit pentru ... înlocuiți tofu sau carne (în special în feluri de mâncare tip blanquette).
Aproximativ 10 € per bloc de 500 g. În magazinul de alimente sănătoase.

Semințe chia:

Aspectul: linte mici, rotunde, gri-maronii.
Gust: o aromă blândă, cu un gust de nucă.
Promisiunea: Cultivată în Mexic, chia este cea mai mare sursă vegetală de omega 3: echivalentul unei linguri (10-20 g) ar fi suficient pentru a satisface nevoile zilnice. De asemenea, este bogat în calciu și fosfor.
Părerea Béatricei Bénavent-Marco, nutriționist dietetician: „Semințele de chia conțin omega 3, fibre, fier, polifenoli, deci reglează glicemia, acționează asupra colesterolului. Atenție însă, pot fi alergenici sau pot genera tulburări gastro-intestinale. Dacă și chia este bogat în calciu, având în vedere cantitățile de semințe pe care le consumăm, aportul rămâne neglijabil. "
Îi păstrăm pentru ... dă o parte „crustă” iaurturilor și smoothie-urilor și completează rația zilnică de omega 3.
15 € pe 300 g plic. În magazinul de alimente sănătoase.

Suc de cocos:

Aspectul: această băutură făcută din nucă de cocos pură, extrasă din nucă de cocos verde, este aproape transparentă, cu o ușoară tulburare albă.
Gust: un pic dulce, care poate amâna.
Promisiunea: o băutură sănătoasă, fără grăsimi, cu un potențial ridicat de hidratare, bogată în substanțe nutritive, inclusiv săruri minerale (sodiu, magneziu și mai mult potasiu decât în banane), sau „băutura” pentru calmarea setei și energizantă. Apa de cocos ar ajuta, de asemenea, la detoxifierea organismului și la combaterea celulitei.