Fructe de goji - plante, efecte, ingrediente, studii
Cură miracol sau smuls?
Prezentare generală
Dacă sunteți interesat de superaliment, probabil că ați întâlnit deja aceste mici fructe roșii: fructele de goji.
Când aceștia ajung cu noi, au călătorit mult din Asia. Acest lucru oferă unor vânzători argumentul de a solicita un preț frumos pentru fructele de goji. Pe de altă parte, unii utilizatori sunt îngrijorați de posibila expunere la substanțe nocive. Acest lucru oferă din ce în ce mai multor oameni ideea de a planta ei înșiși boabele Goji în camera noastră.
Acești oameni sunt deosebit de fascinați de binecuvântările micilor boabe roșii. Aici puteți afla mai multe despre plantarea dvs., posibilele utilizări și efectul dorit al fructelor de goji.
Fructe de goji în propria grădină
Peste 95% din fructele de goji pe care le puteți cumpăra de la noi provin din China. În provinciile Gansu, Ningxia, Shanxi și Shaanxi, acestea prosperă deosebit de bine pe solul bogat în minerale al plantațiilor de mari dimensiuni. Fructele de goji sunt, de asemenea, originare din bazinul mongol Qaidam și de pe platoul Xinjiang, precum și din provincia Qinghai din Tibet. O locație de peste 1000 de metri crește conținutul nutrițional al fructelor de goji. Antioxidanții pe care utilizatorii le place să consume, de exemplu, sunt produși de plante la aceste altitudini pentru propria lor protecție celulară. Boabele Goji cresc într-o mare varietate de climă și nu sunt exagerat de exigente în ceea ce privește solul. Acest lucru le face, de asemenea, atractive pentru propria grădină. Deoarece condițiile de acolo sunt diferite de cele din Asia, conținutul ingredientelor valoroase poate diferi de cel al fructelor de goji importate.
Plantează-ți singur fructele de goji
Tufișurile cu fructele roșii au fost folosite, venerate și cultivate în Asia de secole. Boabele sunt numite diamante roșii sau, așa cum Goji înseamnă noroc, boabe norocoase. În latitudinile noastre este cunoscut sub numele de wolfberry de wolfberry bush, care este, de asemenea, numit firul diavolului comun sau firul vrăjitoarei. În ciuda popularității incredibil de crescute a fructelor de goji, mulți oameni nu știu că și ei prosperă aici. Un tufiș de lup poate crește până la trei metri înălțime. Perioada de înflorire este din iunie până în septembrie, fructele de goji portocalii până la roșii se coc din august. Sunteți binevenit să le consumați crude. Cu toate acestea, este mai bine să le uscați, astfel încât să le puteți păstra mai mult timp. Puteți planta răsadul wolfberry în pământ de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii octombrie. Pepiniere bune au astfel de răsaduri preferate. Pot fi comandate și online.
Plantele adoră lumina soarelui toată ziua și locurile care nu sunt aproape de conifere, și anume preferă solurile alcaline. Veți fi uimiți, deoarece arbustul robust prosperă și la umbră și pe un sol sărac.
Săpați o gaură adâncime de jumătate de metru și același diametru. Apoi adăugați îngrășământ organic și înconjurați planta plantată cu sol de plantă de humus. Le puteți obține în fiecare magazin de bricolaj și centru de grădină. Pentru început, legați răsadurile de un băț de dimensiunea adecvată, acest lucru va proteja arbuștii mici de furtuni. Dacă plantați fructe de goji vara, nu uitați să le udați regulat și suficient. Ar trebui să plantați întotdeauna mai multe răsaduri la mai mult de un metru și jumătate distanță.
Îngrijirea tufelor de boabe de goji
De fapt, nu ar trebui să aveți probleme cu tufa de fructe de goji. Odată bine crescute, acestea sunt destul de robuste. În primul an, puieții dvs. pot atinge o înălțime de peste un metru. Cu toate acestea, ar trebui să scurtați cu siguranță vârful cu jumătate de metru în primăvară. Așa vă împiedicați planta să crească sălbatică. În al doilea an după plantare, lăsați doar șase dintre cele mai puternice ramuri și tăiați restul. Acest lucru vă va oferi un tufiș frumos, bine format. Arbustul dvs. poate purta deja primele fructe de goji din al treilea an. Tunderea suplimentară nu mai este necesară de acum înainte. Cu toate acestea, ar trebui să udați bine arbustul o dată pe săptămână în al treilea an când este uscat. Nu aveți nevoie de fertilizare. Din fericire, dăunătorii stau departe de fructele de goji, deci nu trebuie să utilizați agenți de protecție chimică.
Puteți „să vă ramificați” cu ușurință pe altul dintr-un tufiș crescut. Astfel de butași auto-realizați, adică ramuri tăiate, pot fi luate din iunie până toamna târziu. Pentru ca aceștia să prindă rădăcini, au întotdeauna nevoie de ea umedă. Acoperiți ghiveciul de flori în care lipiți ramurile cu o glugă de plastic. Pulverizarea regulată menține întregul lucru permanent umed, fără a crea prea multă umiditate. Dacă răsadurile s-au înrădăcinat suficient și au dimensiunea răsadurilor deja dobândite, le puteți planta și în grădină așa cum este descris.
Recoltează și folosește fructe de padure goji
Din al treilea an vă puteți aștepta la primele roade. Aceasta poate fi ulterior până la cinci kilograme de fructe de padure goji pe tufă. Dar ar trebui să le recoltați întotdeauna înainte de primele înghețuri. În funcție de mărimea tufișurilor, puteți culege fructele de padure Goji la care puteți ajunge cu ușurință manual. De asemenea, puteți întinde o prelată sub tufișuri. Boabele de goji care cad după scuturarea ramurilor se adună pe ea. Acestea pot fi consumate imediat, dar nu pot fi păstrate mult timp.
Deci, este mult mai bine dacă le uscați. În funcție de vreme, uscarea este cea mai ușoară cu două zile de lumină directă a soarelui. Dacă vremea nu mai este bună, utilizați un deshidratator disponibil comercial sau aragazul dvs. Setați acest lucru la maximum 40-50 de grade.
Dacă vă puneți recolta uscată în borcane și o păstrați într-un loc uscat, protejat de lumină și răcoros, va dura la fel de mult ca stafidele. Congelarea este, de asemenea, o alternativă la depozitare.
Dacă recolta proprie nu vă satisface nevoile sau nu este suficient de bogată, puteți cumpăra și fructe de padure goji.
Acestea sunt disponibile în diferite forme de dozare: ca fructe uscate, pulbere, ceai, drajeuri, tablete sau suc. Vă rugăm să rețineți recomandările de depozitare date pe produs și termenele limită pentru o perioadă de valabilitate optimă.
De asemenea, ar trebui să țineți cont de consumul zilnic menționat acolo.
Puteți mânca până la 30 de grame de recoltă pe zi, de exemplu ca gustare între mese sau în muesli sau iaurt.
Practicanții medicinei tradiționale chinezești TCM recomandă o doză mai mare, deoarece acest fruct minune își desfășoară efectele benefice doar dintr-o doză zilnică de 50 de grame.
Efect, aplicare și studii
Fructele roșii mici sunt pline de substanțe care promovează sănătatea:
Conține 25 de grame de fructe de padure goji
- 4 g proteine
- 11 g carbohidrați
- 6 g fructoză
- 3,1 g grăsime
- 250 mg potasiu
- 200 mg calciu
- 25 mg magneziu
Alte ingrediente sunt vitaminele B1, B2, B3 și B6, vitamina C, radicalii liberi, care acționează ca antioxidanți și 19 aminoacizi sau zece acizi grași esențiali.
Fructele de goji conțin, de asemenea, multe oligoelemente, precum fier, cupru, zinc, dar și seleniu, germaniu, cobalt, litiu, nichel, niobiu, titan, vanadiu, itriu și staniu.
După 5000 de ani de utilizare în medicina tradițională chineză, oamenii de știință din domeniul medical cercetează acum numeroasele efecte pe care le poate avea consumul de fructe de padure goji, de exemplu aici: Journal of alternative and complementary medicine, New York, 05/2008, Title: A randomized, studiu clinic dublu-orb, controlat cu placebo, al efectelor generale ale unui suc standard de Lycium barbarum (Goji), GoChi.
Efectele antioxidante care au făcut ca fructele de goji să fie populare ca produs anti-îmbătrânire au fost dovedite de S. J. Wu de la Institutul pentru produse naturale de la Universitatea Kaohsiung.
Alte utilizări posibile sunt evidente datorită multitudinii de ingrediente valoroase:
Conexiunile acestui efect pozitiv, bazate pe procesele nervoase, sunt dovedite aici:
Cercetarea creierului, 07/2007, Titlul: Caracterizarea efectelor neuroprotectoare ale extractului alcalin de Lycium barbarum asupra neurotoxicității peptidelor beta-amiloide.