Fructe de goji Puteți conta cu adevărat pe aceste efecte și riscuri

Fructe de goji: superaliment într-o clasă proprie? Sau este o amenințare serioasă? Înainte de a cumpăra fructele de padure pentru tine, există câteva lucruri pe care ar trebui să le știi.

Ce sunt fructele de goji?

Goji este o familie de umbră de soare și este originar din China și Mongolia. Se vorbește, de asemenea, despre wolfberry, wolfberry sau fructe de pădure norocoase - dar vă rog să nu »Gotschi boabe«. Ca parte integrantă a medicinei tradiționale chineze (TCM), planta Goji este văzută ca un remediu pentru prevenirea și tratarea bolilor. În Germania, numai fructele sunt permise ca alimente.

Ingrediente: Vitamine A, B, C, E, precum și multe minerale și oligoelemente
Efect: antiinflamator, antioxidant, promovarea detoxifierii, susținerea sistemului imunitar etc.
Forma de dozare: în principal fructe de padure uscate, dar și sub formă de suc, capsule, pulbere, ceai și prelucrate în produse

Acum puteți cumpăra fructe de padure goji aproape peste tot. Gustul fructelor de goji variază de la dulce la ușor tartru până la acru, în funcție de origine și cultivare. Știm deja acest lucru din afine, de exemplu.

ingrediente

Vitamine: A (beta-caroten), B, C, E
Minerale și oligoelemente: fier, calciu, sodiu, cupru, zinc, mangan, crom, seleniu, aluminiu, arsenic, bariu, beriliu, plumb, bor, cadmiu, germaniu, cobalt, litiu, molibden, nichel, argint-stronțiu, titan, Vanadiu, itriu, staniu și zirconiu
Fitochimicale speciale: luteină și zeaxantină (ambele bune pentru sănătatea ochilor)

Acest amestec este într-adevăr remarcabil pentru o boabă atât de mică. Desigur, ingredientele sunt variabile și depind de locul și modul în care au fost cultivate.

Efect de fructe de padure Goji

Antiinflamator: De asemenea, inhibă inflamația cronică, cum ar fi astmul, alergiile, bolile autoimune, durerile cronice etc.
Antioxidant: combate radicalii liberi
Detoxifiant: Sprijină organismul în detoxifiere
Combaterea cancerului
Conform TCM: Susținerea sistemului imunitar, prelungirea vieții, întărirea inimii, ficatului și rinichilor, susținerea bolilor cardiovasculare, îmbunătățirea vederii

Toate acestea sună foarte bine. Dar ce este? Vă puteți aștepta cu adevărat la astfel de efecte de la luarea fructelor de goji?

„Autoritatea europeană pentru siguranța alimentelor EFSA a verificat studiile prezentate și a constatat pentru toate declarațiile legate de sănătate solicitate pentru goji/wolfberry că nu există o relație de cauzalitate între afirmații și consumul de fructe de goji.”

„Evaluarea siguranței fructelor de goji (uscate) și a sucurilor de fructe de padure goji obținute din fructe proaspete, coapte, în conformitate cu orientările EFSA, pe baza datelor disponibile, conduce la concluzia de la nivelul A că nu este posibilă o evaluare finală a stării de sănătate în acest moment.”

Deci sună mult mai sobru. Deci, nu există efecte promițătoare care să promoveze sănătatea lupului? Nu este atât de ușor. Face o diferență dacă ne putem aștepta la efecte similare medicamentelor de la un aliment sau dacă acesta este fundamental benefic pentru sănătate.

Accentul este pus pe „mâncare”. Pentru că exact asta este. Fructele de goji sunt superalimente - dar în cele din urmă „doar” mâncare. Și asta e minunat! Cu nenumăratele lor substanțe vitale, ele ne furnizează corpul și îl susțin să funcționeze „corect”. Boabele ne ajută să fim sănătoși. Cu toate acestea, nu sunteți cu adevărat responsabil pentru asta. Și alte fructe și legume fac același lucru.

Doar pentru că fructele de goji nu funcționează ca medicamentele nu înseamnă că ar trebui să le acordăm o importanță mai mică. Dar dimpotrivă! Ca hrană naturală cu un număr deosebit de mare de substanțe vitale, ele pot contribui la o mâncat sănătos efectuați - împreună cu toate celelalte fructe și legume. Nu contează cu adevărat dacă numim wolfberry un superaliment, un supliment alimentar sau altceva. Singurul lucru important este dacă acestea ne oferă substanțe vitale valoroase sau nu. Exact asta fac ei.

Dar, desigur, nu acesta este singurul punct pe care ar trebui să-l analizăm. Ar trebui să fie inclus, de asemenea, dacă întregul lucru este ecologic și dacă există și aspecte negative, cum ar fi efectele secundare.

Apariție

Boabele de goji provin inițial din China și Mongolia. Cu toate acestea, deoarece planta este foarte rezistentă și rezistentă, crește și în partea noastră de lume. Plantele pot fi găsite din ce în ce mai mult în Europa Centrală.

Creșteți-l singur: plantele dvs. Goji din grădină?

Nu ar fi minunat să plantezi singur fructele de padure în grădină? Acest lucru este destul de simplu! În multe magazine de plante sau magazine specializate puteți cumpăra „wolfberry obișnuit” sau planta de goji.

În principiu, nu trebuie să fii atent la nimic altceva, deoarece prosperă și aici. Planta nu pare la fel de rezistentă ca de ex. Aronia a fi. Dăunătorii posibili sunt în principal păduchi și melci.

Important: În funcție de natura solului, altitudine și alți factori, conținutul de nutrienți al plantei fluctuează, astfel încât propriile dvs. fructe de padure goji să nu fie la fel de vitale ca cele cultivate inițial în China.

Oricine este serios interesat de propria cultivare poate pur și simplu să viziteze www.mein-schoener-garten.de oprește-te și primește câteva sfaturi de îngrijire.

Utilizare: Cât de mult ar trebui să mănânci?

Planta de goji este utilizată pe scară largă în China. Boabele sunt gătite și consumate ca parte a meselor sau pur și simplu crude. Frunzele plantelor tinere sunt consumate ca o garnitură de legume. Alte părți ale plantei sunt, de asemenea, utilizate, în special în TCM.

În Europa, numai fructele de pădure sunt permise ca alimente, astfel încât să ne putem bucura doar de ele. Deoarece este mâncare, este dificil să faci recomandări pentru cantitatea care trebuie consumată. În cazul căpșunilor, acest lucru nu ar avea cu siguranță atât de mult sens, nu-i așa?

În zona terapeutică, se vorbește zilnic de cel puțin 10 g de fructe de padure goji uscate.

Puteți pur și simplu să mâncați fructele crude sau să le gătiți după cum doriți. Sunt ideale ca topping pentru un castron de smoothie.

Discurs: Fructele Goji sunt periculoase? Există efecte secundare?

Pentru unii este o boabe minune, iar pentru alții este aproape un pericol. Cum poate fi asta? Deoarece există uneori discuții foarte aprinse despre fructele de padure goji, aș dori să fac puțină lumină pe ambele părți și să dau părerea mea finală despre ele.

Expunerea la pesticide

În principiu, alimentele noastre ar trebui să conțină cât mai puține substanțe nocive posibil. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă mai des cu superalimentele exotice atunci când provin din țări în care nu există niciun control sau nu există niciun fel de controale pentru acestea. S-ar crede că aceste produse nu ar trebui să intre deloc în spațiul comercial european. În orice caz, nu vă puteți baza pe acesta.

Cu greu există opinii diferite cu privire la faptul că expunerea la pesticide și substanțe similare ar trebui evitată pe cât posibil. Deci, ce zici de fructele de padure goji? Sunt boabele puternic poluate?

„Examinarea a un total de 15 mostre de fructe de goji uscate în perioada ianuarie-februarie 2010 pentru reziduuri de peste 500 de pesticide a arătat că fructele de goji cultivate în mod convențional conțin adesea reziduuri de pesticide, în mare parte dintr-un număr mare de ingrediente active diferite. Rezultatul: 13 din 14 eșantioane (93%) de fructe de goji cultivate convențional au trebuit respinse deoarece cantitatea maximă de insecticid acetamiprid a fost depășită! "

Pare a fi o problemă serioasă, mai ales în cazul fructelor de goji cultivate convențional. Boabele cultivate organic par, în general, să fie mai puțin contaminate. Prin urmare, în general vă sfătuiesc atunci când cumpărați superalimente (în sensul Suplimente alimentare) pentru a folosi soiuri organice.

Chiar și atunci, însă, nu poți fi sigur că nu conține pesticide. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, riscul și gradul de expunere sunt semnificativ mai mici.

Fructele de goji sunt în general periculoase?

„Faptul că boabele sunt considerate astăzi o plantă medicinală în China este aproape ca o canonizare, deși este mai probabil ca oamenii sensibili să fie avertizați de aceasta. Deoarece asta înseamnă doar că unul sau mai multe ingrediente trebuie clasificate ca substanțe medicamentoase. Dar medicamentele nu își au locul în alimente - nici în sucurile de fructe, nici în șnițel. Acestea aparțin farmaciei - nu pe raftul de fructe ".

Ocazional puteți citi articole similare cu acesta. În anumite circumstanțe, posibilele efecte sau anumite ingrediente seamănă cu cele ale drogurilor? „... deci efectele drogurilor nu mai pot fi calculate” (www.deutschlandfunkkultur.de).

Pentru a fi sincer, nu pot înțelege argumentul. Nu se aplică acest lucru unui număr extrem de mare de alimente? Luați, de exemplu, ingredientul sulforafan, care se găsește în principal în legumele crucifere, cum ar fi broccoli și multe tipuri de varză. Ingredientul activ izolat pare să poată combate celulele canceroase. Deci ar trebui să „scoatem acum broccoli din circulație”? Nu sunt foarte multe ingrediente active descoperite în natură, apoi izolate de industria farmaceutică și parțial schimbate - astfel încât să puteți obține un brevet pentru ele și să câștigați cu adevărat bani?

Paradox: Efectele fructelor de goji asupra sănătății pot fi periculoase

Cu toate acestea, nu este vorba că nu există nimic în argument! Fructele de goji - ca multe alte alimente pe bază de plante - pot avea efecte puternice asupra sănătății, făcându-le potențial periculoase pentru anumite persoane. paradox?!

„Medicii și pacienții ar trebui să fie conștienți de posibilitatea ca antagoniștii vitaminei K să interacționeze cu boabele de goji. ... Pacienții care iau antagoniști ai vitaminei K ar trebui să evite preparatele care conțin fructe de padure goji. "

Principalul pericol îl reprezintă persoanele care iau medicamente. Pot exista interacțiuni cu medicamentul. Mai presus de toate, ar trebui evitată utilizarea simultană a medicamentelor anticoagulante și a fructelor de goji.

Practic, există întotdeauna riscul sau potențialul ca anumite alimente să crească efectele drogurilor. Când vine vorba de probleme precum hipertensiunea arterială, coagularea sângelui, metabolismul colesterolului etc., pot apărea rapid interacțiuni. Dar care este de fapt problema acum?

Plantă sau medicament: cine este de vină?

Nu este mai degrabă cazul că alimentele sănătoase, precum fructele și legumele, permit organismului să funcționeze din nou mai bine? Dintr-o dată corpul se poate regla mai bine și nu ar trebui să ajutăm atât de mult artificial. Sau pentru a spune altfel: atunci nu ar mai trebui să tratăm simptomele la fel de mult.

Nu este problema mai mult cu drogurile? Dacă cineva este puternic medicamentat și apoi face brusc o schimbare majoră către un stil de viață sănătos, pot apărea riscuri similare. Dar nu ar trebui să vă schimbați dieta din această cauză? Deci, ar trebui să ne ținem de o dietă săracă cu o mulțime de produse procesate? În cele din urmă, ar putea exista interacțiuni medicamentoase și efecte secundare.

Aceasta poate fi cu greu soluția. În opinia mea, obiectivul pe termen lung al oricărei terapii ar trebui să fie o autoreglare funcțională a corpului. Dar dacă vă concentrați mai degrabă pe tratarea simptomelor decât pe autoreglarea perturbată, mai devreme sau mai târziu veți întâlni alte probleme. Pentru că cauzele sunt încă acolo.

Apropo, nu vreau să vorbesc deloc împotriva consumului de droguri. Avertizați numai împotriva unei abordări erupționale și a utilizării iresponsabile a medicamentelor. Interacțiunile posibile pot pune viața în pericol, iar utilizarea medicamentelor este uneori salvatoare.

Sunt acum fructele periculoase pentru sănătate?

„În puținele rapoarte disponibile cu studii la om cu suc de boabe de goji (pe un total de 72 de subiecți testați pe o perioadă de până la 30 de zile) nu există dovezi ale efectelor dăunătoare. Studiile toxicologice care corespund standardului obișnuit nu sunt disponibile. "

Fructele de goji și sucul sunt aprobate ca alimente în Germania pentru un motiv. Majoritatea oamenilor pot beneficia doar de beneficiile pentru sănătate.

Persoanele care urmează un tratament medicamentos nu trebuie să abordeze problema complet neglijent. Mai presus de toate, aș dori să le ofer un singur lucru pe parcurs: dacă anumite alimente pot spori efectul drogurilor, acestea par să aibă o influență majoră asupra organismului. Nu arată doar ce potențial există într-o dietă sănătoasă? Ce potențial ar avea o dietă plină de alimente pline de substanțe vitale? Ce efecte ar avea asta asupra sănătății noastre? Multe boli ar mai avea atunci o șansă? Poate că nu avem nevoie de multe droguri?

Unde pot cumpăra fructe de padure goji?

Notă: Unele dintre următoarele linkuri sunt linkuri afiliate (de exemplu, de la Amazon). Dacă decideți să cumpărați, voi câștiga un mic comision - fără costuri suplimentare sau dezavantaje pentru dvs. Vă mulțumim anticipat dacă decideți să utilizați linkul.

Între timp, aproape peste tot: Rossmann, DM, Reformhaus, Rewe, Edeka, Kaufland, Amazon etc. Dacă fructele de pădure pe care le cumpărați sunt pline de pesticide, metale grele etc., sănătatea dumneavoastră este și ea proastă. Apoi lăsați-l complet.

recomandare: Eu pot această variantă de fructe de padure goji bio in calitate de alimente crude.

Concluzie

Fructele de goji sunt un superaliment plin de substanțe vitale. Dar acum nu au doar prieteni. Dacă ești atent la o calitate bună, fructele de pădure pot contribui la o dietă sănătoasă. Nu trebuie să vă așteptați la un efect miraculos. În schimb, este o mâncare excelentă - la fel de multe fructe și legume. Dacă doriți să vă condimentați meniul, puteți folosi și fructe de padure goji.