Fructe de mare despre conținutul de sare și colesterol
Un mare consumator de fructe de mare, mă întreb totuși despre conținutul lor de sare și colesterol ?
De către redacția Allodocteurs.fr
Scris la 2 martie 2017, actualizat la 6 martie 2017
Răspunsurile cu Dr. Arnaud Cocaul, medic nutriționist:
"Găsim colesterol atunci când luăm creveți. Se găsește în capetele creveților, dar nu-i mâncăm. Părțile comestibile conțin foarte puțin colesterol. Nu există grăsimi în fructele de mare. Singur. Acompaniamentul (maioneza ...) poate fi un problemă. Pe de altă parte, există sare în fructele de mare. Când luați cinci până la șase stridii, este în jur de 1,5 grame până la 1,6 grame de sare. Acest lucru este foarte mult pentru că nu trebuie să depășiți cinci până la șase grame de sare pe zi. Prin urmare, trebuie să aveți grijă la aportul de sare. Oamenii hipertensivi ar trebui să fie vigilenți cu privire la consumul lor de fructe de mare. "