Fructe de padure Aronia sau Chokeberries
Fructele de Aronia sunt foarte asemănătoare ca aspect cu fructele cenușii de munte - poate de aceea este numită „cenușă de munte neagră” în unele regiuni.
Chokeberries (aronia) sunt un gen de plante din familia trandafirilor.
Vin din America de Nord. În căutarea unei plante rezistente la îngheț, pionierul rus în cultivarea fructelor, Iwan Michurin, a adus boabele în Imperiul Rus de atunci în jurul anului 1900.
Fructul sălbatic nu este doar sănătos, ci și decorativ: înflorește în umbele albe, iar frunzele se înroșesc intens toamna. Cele mai mari zone de creștere se află în Rusia, Polonia, Slovacia, Republica Cehă, Ungaria, Germania și Scandinavia.
Soiuri de fructe de padure Aronia
În Europa se cultivă în principal boabele Nero și Viking Aronia. Arbustul soiului Nero atinge o înălțime de 1,5m. Fructele au un diametru de 12 mm, sunt rotunde și violet până la albastru-negru, foarte suculente și aromate și potrivite pentru prepararea soiurilor de gem.
Conținutul de tanin al fructelor de aronia este mai mic decât cel al soiului sălbatic. Fructele individuale ale soiului Viking sunt mari, plate, sferice, negre și strălucitoare. Soiul nu este la fel de aromat ca forma sălbatică, dar este mai productiv și, cu o înălțime de aproximativ 1,5 m, este cultivat pentru recoltarea manuală.
Antioxidanți din fructele de aronia
Ceea ce este sănătos are rareori un gust bun. Această afirmație se aplică cu siguranță pentru Boabe de Aronia la. Mâncat direct din tufiș, ardeiul cel puțin se obișnuiește. După cum se știe, există multe modalități de comercializare și, prin urmare, există acum suc de aronia amestecat cu suc de mere sau pere, care este foarte digerabil.
Acest lucru se poate spune și despre boabele uscate de aronia, fructele confiate, împușcătura și, nu în ultimul rând, ciocolata aronia. Între timp, aronia se găsește și în cremele de mână și de față.
100g de fructe de padure aronia conțin o cantitate incredibilă de 1480mg. Au un efect antioxidant puternic, sunt, prin urmare, o bună protecție a celulelor și pot lega radicalii liberi, care sunt responsabili de numeroase imagini clinice odată cu înaintarea în vârstă.
Boabele de aronia din dietă
Se pare că există un mare potențial în zona de băuturi mixte, spritzere, muesli, în zona de wellness și sport
a minti. Se știe de secole că boabele sunt sănătoase. Cu toate acestea, ceea ce le face atât de sănătoase a fost cercetat științific doar recent. Este vorba în principal de antociani. Niciun alt fruct ca fructele de aronia nu are o concentrație atât de mare de antociani.