Fructe de padure Goji, fructe de aronia; Co 5 motive pentru a mânca mai multe fructe de padure

În prăjituri, piureuri sau pur și simplu - vara, fructele de pădure sunt principalele ingrediente de pe masa noastră. Fructele colorate nu sunt doar super versatile, ci au și multe de oferit. Vă vom arăta de ce ar trebui să mâncați chiar mai multe fructe de pădure decât de obicei.

aronia

Bacă Goji

Boabele de goji își au originea în China. Aici fructul nu aparține doar bucătăriei locale, ci face parte și din medicina tradițională chineză. Crește pe un arbust de până la 3 metri lungime, care își are originea în regiunea chineză Ningxia.

În această țară arbustul este, de asemenea, cunoscut sub numele de wolfberry comun. Aparține familiei umbrelor și poate fi cultivat cu ușurință în grădina de acasă.

În supermarketul organic sau în magazinul de produse naturiste puteți găsi fructele de goji uscate, sub formă de pulbere sau capsule. Este important să vă asigurați că tufa nu a fost tratată cu pesticide inutile.

Fructele de goji nu au puteri magice, dar sunt totuși pachete reale de nutrienți cu care vă puteți actualiza dieta. 100 de grame de boabe conțin 190 mg calciu, 48 mg vitamina C, 16 mg carotenoizi, 13 g Fibră și 18 aminoacizi diferiți.

Și nu numai asta! Fructele de goji sunt, de asemenea, foarte gustoase. Indiferent dacă se rafinează mueslis-urile, smoothie-urile sau salatele

Din agricultura ecologică controlată și, prin urmare, fără reziduuri de pesticide. Fructele noastre de goji din primăvara alimentară sunt uscate la soare în zonele înalte. Așa vă garantăm nutrienții maximi în boabe. Asigurați-vă că le încercați!

Aronia Berry

Boabele de aronia sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de chokeberry negru. Nu este neîntemeiat, deoarece substanțe vegetale secundare în pseudo-boabe oferă o culoare caracteristică violet-negru.

În ceea ce privește gustul acru, boabele de aronia sunt consumate mai puțin proaspete și procesate mai des. Acest lucru îl face ideal pentru prepararea gemului.

Planta de trandafir care produce boabele este destul de ușor de îngrijit, astfel încât să poată fi plantată în grădină fără probleme. Principalele zone de cultivare includ Brandenburg și Saxonia.

Îți întărește sistemul imunitar, îți scade tensiunea arterială, are efect antioxidant și protejează împotriva cancerului. Centrul de consiliere a consumatorilor subliniază, cu toate acestea, că studiile clinice privind aceste afirmații au lipsit până acum.

Cu toate acestea, boabele negre furnizează multă vitamină C, fier, acid folic și iod.

Zmeură, căpșuni și Co.

Nu sună atât de elegant, dar fructele de padure locale sunt în plin sezon de vară. Și: afinele, coacăzele, căpșunile, zmeura & Co. nu trebuie să se ascundă de fructele de padure exotice. Un alt punct de plus este că nu au rute lungi de transport în timpul sezonului și uneori chiar le poți alege singur.

Știați că faceți în fiecare an 3,5 kilograme ¹ Mănâncă nuci fără să-și dea seama? Căpșune sunt și anume, la fel ca Zmeură, deloc fructe de padure, dar aparțin familiei de plante a fructelor nuci comune. Fie că sunt sau nu fructe de padure adevărate. Toți au un singur lucru Berry Sezonul nostru estival are un lucru în comun: au un gust bun și sunt mai pline superputere vegetala .

Bacsis: Al nostru Vitamine zilnice vă oferă cele mai bune fructe și legume. Exact ceea ce trebuie făcut dacă dieta ta echilibrată s-a scurtat din nou. Capsule dozate optim cu Cu 100 la sută mai mult Acoperă toate vitamine esențiale .

Veți găsi un rezumat al mai multor fapte în infografia noastră.

Sfat: Vitaminele noastre zilnice vă oferă cele mai bune fructe și legume. Exact ceea ce trebuie dacă dieta ta echilibrată s-a scurtat din nou. Capsule dozate optim, cu o acoperire de 100% a tuturor vitaminelor esențiale.

5 motive pentru a mânca mai multe fructe de padure

1. Rămâi hidratat

apă este combustibilul corpului nostru. Aici este de până la 70 la sută. Îți reglează temperatura corpului și elimină toxinele din corp. De asemenea, apa transportă substanțele nutritive din alimente în celulele tale. Dacă doriți să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, este, prin urmare, foarte important ca dumneavoastră luați suficiente lichide.
Te lupți să bei suficientă apă? Folosiți alimente bogate în apă.

Afinele conțin până la 85% apă și vă oferă o porție suplimentară de lichid. Sau pur și simplu încercați-le pe ale noastre Limonadă din semințe de chia cu fructe de pădure proaspete afară. Portie dubla de lichid - asa iti aduci metabolism în zilele calde de vară optim în leagăn.

2. Gustare fără conștiință vinovată

Ce au în comun toate fructele de pădure: puțin glucide și aproape nici o grăsime. Deci fructele de padure sunt greutăți reale. O comparație cu fructele noastre preferate, banana², arată că fructele de pădure au mult mai puține calorii, zahăr și Fibră. Mai jos Index glicemic duce, de asemenea, la o creștere mai lentă a nivelului de zahăr din sânge comparativ cu cel al bananei.

3. Plin de antioxidanți și fitochimicale

Situații stresante, radiații UV, fum de țigară: toate acestea îți pun corpul în stres oxidativ. Acest lucru creează radicali liberi în corpul dumneavoastră.
Boabele conțin multă vitamină C valoroasă: căpșuni cu 65 miligrame chiar mai mult decât lămâile. Ca antioxidant, neutralizează radicalii liberi. În acest fel, contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și la formarea colagenului pentru pielea reglată.

Boabele sunt, de asemenea, bogate în fitochimicale. Așa-numitele antociani conferă boabelor culoarea albastră, roșie până la violet. Diverse studii arată că acestea au o influență pozitivă asupra reducerii riscului de boli cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer. ³ ⁴

4. Fructe de sezon

Vara este timpul fructelor de pădure. De la sfârșitul lunii mai până în septembrie teoretic nu puteai mânca decât fructe de padure. Cel mai bun lucru este: fructele din sezon nu numai că au cel mai mare conținut de vitamine. De asemenea, are cea mai bună aromă. Prin urmare, fructele de sezon sunt foarte gustoase. Dacă doriți să aflați mai multe despre avantajele și dezavantajele, asigurați-vă că consultați articolul nostru despre fructe și legume de sezon.

Efect secundar mic: Cumpărarea fructelor de pădure în sezon înseamnă că este mai probabil să le cumpărați din regiunea dvs. Transportat mai puțin departe înseamnă, de asemenea, că necesită mai puțină energie. Așadar, bucurați-vă și faceți în același timp ceva bun pentru mediu.

5. Pentru că doar au gust bun

Fie căpșuni, mure, zmeură, afine sau coacăze - dulci sau acri. Fiecare boabe are gustul său. Imposibil să mă satur.

Sfatul nostru pentru zilele calde de vară? Al nostru Înghețată cu conținut scăzut de proteine cu căpșuni și zmeură proaspete de sezon.

Nu vă puteți imagina combinarea gustului fructat al căpșunilor cu o salată consistentă? Atunci trebuie să aveți rețeta noastră pentru asta Pansament cu căpșuni și susan încearcă. Folosiți-l pe cel dulce fructat Gem de fructe cu fructe adevărate și
90 la sută mai puțin zahăr.

Concluzie

  • Boabele sunt cu adevărat gustoase și versatile.
  • Acestea conțin o mulțime de nutrienți și multă apă.
  • în același timp, acestea sunt relativ sărace în calorii.
  • Căpșunile, zmeura, coacăzele, afinele și companiile aparțin fructelor de pădure native
  • Vara sunt în sezon și au cel mai bun gust

¹ Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (2018): „Distanțe scurte, fructe proaspete: Acum este timpul căpșunilor!”, La: https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Saisonale-Beitraege/_Texte/Erdbeere_2018.html (accesat pe: 1.06.2019).

² Statista (2017): „Fructul preferat al germanilor”, la: https://de.statista.com/infografik/12081/lieblingsobst/ (accesat la: 1 iunie 2019).

3 Hui C., Qi X., Qianyong Z., Xiaoli P., Jundong Z., Mantian M. (2013): Flavonoide, subclasele flavonoide și riscul de cancer la sân: o meta-analiză a studiilor epidemiologice. Plus unu. 8 (1) e54318.

⁴ Watzl B: Influența substanțelor vegetale secundare asupra sănătății. În: Societatea germană pentru nutriție (Ed.): Raport nutrițional 2008. Bonn (2008) 335-379.