Fructe moi, fructe dulci!

Căpșuni, zmeură, mure și multe altele sunt acum în grădinile noastre. Tentațiile dulci sunt bogate în ingrediente valoroase.

Fructele de pădure sunt simbolul începutului de vară. Plantele delicate ale diferite tipuri de fructe de padure reacționează foarte diferit la solul respectiv și în special la condițiile climatice. Pot fi cultivate oriunde, dar vremea și astfel soarele le determină Dulceața boabelor.

Vara este timpul fructelor de pădure

Mai ales vara, aveți ocazia să colectați singuri aceste fructe de padure - ar trebui să crească ceva pentru fiecare gust, în pajiști, grădini și câmpuri.

Utilizarea boabelor este la fel de variat ca gustul lor - fie pe bază de prăjitură, ca gem, shake shake sau ca un acompaniament rafinat la preparatele din carne - fructele de pădure pot fi combinate și savurate în aproape orice mod.

Dar un lucru este clar - au cel mai bun gust proaspăt culese și crude.

Boabe și ingredientele lor

Boabele nu sunt doar sănătoase, ci și sănătoase umpluturi cu conținut scăzut de calorii. Dacă vrei să faci ceva bun pentru corpul tău: Mănâncă fructe în fiecare zi, acest lucru te va proteja de infecții și va preveni bolile cardiovasculare.

Nu este niciodată mai ușor să luați o gustare sănătoasă decât vara. Recoltate complet coapte, fructele au cel mai mare conținut de vitamine și sunt bogate în fier și fibre. Programează organismul să ardă grăsimi - iată un mic extras:

Alte fructe moi:

Chokeberry
mai mare
Mulberry
Cătina
Struguri
Cloudberry
Merisor
Tayberry

Achiziționare și stocare

Multe fructe sunt alimente deosebit de sensibile. În special în cazul fructelor de pădure și al cireșelor, intervalul de timp dintre gustul necoapte, plin și deteriorarea este foarte scurt. Dacă aceste soiuri trebuie transportate pe distanțe mari, gustul și durata de valabilitate suferă foarte mult.

Achiziționarea de fructe moi

Cumpărați fructe numai atunci când aveți nevoie pentru a le menține proaspete și apetisante.
Fiecare tip de fruct are propriul sezon, când este cel mai bun și, de asemenea, cel mai ieftin.
Dacă fructele sunt cumpărate coapte, nutrienții și aromele sunt pe deplin dezvoltate, dar ar trebui consumate cât mai repede posibil.

Depozitarea fructelor moi

După cumpărături, fructele trebuie păstrate într-un loc întunecos și răcoros, precum sertarul pentru legume din frigider, cât mai curând posibil.
Cu toate acestea, ar trebui evitate perioade lungi de depozitare pentru a păstra nutrienții.
Boabele rămân nespălate la frigider pentru max. 1-3 zile proaspete.
Boabele trebuie spălate sub apă curentă rece doar cu puțin timp înainte de consum. Într-adevăr, țineți-l sub apă pentru o perioadă scurtă de timp, altfel va spăla nutrienții solubili în apă.
Dacă stropiți bucățile cu suc de lămâie sau oțet, pierderea de vitamine se reduce.
Diverse fructe de pădure pot fi păstrate congelate până la un an și sunt, de asemenea, un tratament bogat în vitamine în timpul iernii.

Fructele sunt, de asemenea, ideale pentru slăbit

Fructele, inclusiv fructele de pădure, se numără printre acele alimente care sunt neglijate de mulți astăzi sau, în cel mai rău caz, nu mai apar în meniu. tu esti sănătos și să vă pună la dispoziție altele noi putere, si fără nici o grăsime.

Oricine decide să urmeze o dietă va ști imediat că fructele sunt perfecte pentru a slăbi câteva kilograme, mai ales ca gustare între ele.

Fructele sunt disponibile în mai multe variante, astfel încât să nu fie niciodată „unilaterale”, ele sunt, de asemenea, dulci și risipesc dorința de baton de ciocolată bogată în calorii - arma perfectă împotriva acestui lucru Pofte.

Sfaturi pentru prelucrarea ulterioară

compot: Puteți face și compot din fructe de padure din fructe de padure. Fructele sunt fierte ușor într-un lichid, apă, suc de fructe sau vin. Condimente precum scorțișoară și cuișoare sunt adesea adăugate.
Producția de lichior: Lichiorul se face prin înmuierea fructelor și fructelor în alcool. Lichiorul sau distilatul este apoi depozitat în butoaie de lemn pentru maturare. Puterea de băut sau conținutul de alcool al lichiorului depinde de câtă apă adăugați.
Produse de patiserie: Desigur, fructele nu pot lipsi din ingredientele de coacere din prăjituri sau rulade. Poate doriți să amestecați fructele cu un pic de zahăr conservant înainte de coacere, astfel încât să scape mai puțin suc din fructe de pădure, astfel încât dulceața fructelor și prospețimea biscuiților să fie păstrate.
Cel mai bun proaspăt: Sau pur și simplu proaspete, în diverse shake-uri, cocktailuri și alte băuturi ca o plăcere cerească.

Rețete

Multe persoane le plac fructele cel mai bine direct de pe câmp sau din tufișuri. Pe cât de diverse sunt soiurile, căpșunile pot fi folosite și în multe feluri în bucătărie.