Fructe și legume de primăvară - Voie Verte Le Primeur Traiteur

legume

În câteva zile, primăvara va sosi cu fructele și legumele sale de sezon. La sfârșitul iernii, ce produse să alegeți din viitorul dvs.? Ce fructe și legume vor apărea treptat pe tarabele din piața dvs.? Care sunt beneficiile lor? Voie Verte dezvăluie selecția sa de fructe și legume de primăvară.

Fructe de primăvară

cireașă: sezonul complet al cireșelor este foarte scurt și este mai ales la sfârșitul primăverii, în iunie. Foarte dulce, cireșul este un mic deliciu pe care ni-l permitem. Conține încă multe vitamine și minerale. Cireșele pot fi consumate, precum și un desert (plăcinte, clafoutis), prelucrate (gem), ca garnitură și/sau sos de carne (rață, vânat, carne de porc, vițel etc.).

căpșună: un mic fruct roșu deosebit de apreciat de francezi, căpșunile sunt degustate din aprilie până în iunie. Plin de vitamine C, preia din citrice pentru a vă oferi un impuls. Dulci, căpșunile sunt sărace în calorii și pot fi consumate în patiserie sau crude cu puțin zahăr și friscă.

kiwi: primăvara, suntem destul de aproape de sfârșitul sezonului francez de kiwi. Cu toate acestea, vă puteți bucura în continuare până în mai. Apoi va fi importat din Noua Zeelandă. Bogat în vitamina C, este un fruct antioxidant cu calități nutriționale foarte bune. Kiwi poate fi consumat, precum și un desert, un aperitiv sau un fel principal.

Pere: marea familie de pere este formată din două grupe: pere de iarnă (Conference, Comice etc.) și pere de vară (Williams, Guyot etc.). La sfârșitul lunii aprilie, puteți gusta în special ultimele pere ale iernii. Perele de vară tind să fie la vârf în iulie. Sarace in calorii si gustoase in natura, pot insoti in continuare preparate dulci sau salate.