Fructe și legume de sezon în august Le Nutriscope
Aproximativ 6 minute
Ca în fiecare lună, iată un concentrați-vă pe fructe și legume va fi în sezon în luna august. Această perioadă este o oportunitate de a consuma soiuri bogate în gust și echilibru care în curând va fi în afara sezonului (căpșuni, zmeură, cireșe, ridichi, sparanghel etc.). A consuma fructe și legume de sezon (și premisele) permite în special să deseneze toate beneficii nutriționale și gust, reducând în același timp costurile și impactul producției lor asupra mediului.
Care sunt fructele de sezon în luna august ?
Mirabelles: acest mic fruct de aur provine din familia prunelor. Compoziția și profilul nutrițional sunt, prin urmare, foarte asemănătoare: pruna mirabelle este bogat în fibre și antioxidanți din familia polifenolilor (antocianine, flavonoide etc.). Fiind sezonier doar în inima verii, august este ocazia perfectă de a sărbători cu prune mirabelle.
Este necesar o duzină de mirabele pentru a satisface o porție (deci 100g) de fructe.
Fructe roșii: această familie reunește cireșe, căpșuni, zmeură, coacăze negre, coacăze, mure și afine. În general, fructele roșii sunt foarte sărac în calorii și bogat în antioxidanți sub formă de polifenoli și vitamina C. Prin urmare, sunt foarte eficiente pentru protejează-ne celulele diversele amenințări cauzate de îmbătrânire, poluare, tutun etc. Fructele roșii sunt, de asemenea diuretice, și, prin urmare, recomandat în caz de hipertensiune sau probleme de „picior greu”.
Pentru familia fructelor roșii, o porție de fruct corespunde a zece căpșuni; o duzină de cireșe; aproximativ cincisprezece zmeură sau mure; aproximativ douăzeci de coacăze negre sau coacăze.
Prune: că îi iubești proaspăt sau sub forma de prune uscate, ai toate motivele bune pentru a te lăsa ispitit. Prunele abundă antioxidanți (polifenoli), care protejează-ne corpul de patologii. Prunele și prunele sunt de asemenea deosebit eficient în reglarea tranzitului intestinal.
Trebuie să consumăm 3 prune mediu pentru a acoperi o porție de fructe.
Nectarine: acest fruct care miroase a sărbătorile este ideal pentru răcorire vara și foarte bun pentru sănătate. Nectarinele, piersicile și nectarinele trebuie consumate cu pielea, deoarece închide o mare parte din fibre și antioxidanți.
A nectarină media reprezintă o porție de fructe.
Pepenele galben: acesta este unul dintre fructe de sărbătoare final. Și din motive întemeiate: este foarte bogat în apă, deci eficient pentru reîmprospăta și rehidratați organizația dvs.. Pepenele galben este, de asemenea, foarte bun pentru sănătate datorită acestuia bogat în carotenoizi, pigmenți cu proprietăți antioxidante responsabile de culoarea cărnii sale.
1/8 pepene galben reprezintă o porție de fructe.