Fructe și legume de sezon în februarie

Usturoi - allium sativum

Condiment indispensabil, usturoiul a făcut întotdeauna parte din patrimoniul nostru gastronomic. Dar știți că are și câteva active uimitoare.

Migdală

Migdalul, rodul migdalului, este o semință oleaginoasă pentru a se consuma uscată, în coajă sau în coajă, sau proaspătă. Bogat în vitamina E, proteine.

Ananas

Ananasul este un fruct exotic suculent, dulce și parfumat, care se mănâncă pe tot parcursul anului. Bogat în vitamina C, poate fi consumat simplu sau în.

Avocat

Avocado este un fruct care se găsește pe rafturi tot timpul anului. Bogat în lipide și relativ caloric, acesta prezintă totuși.

Banană

Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe ale francezilor. Moale și topitor, este energic și bogat în minerale și vitamine. Ea perf.

Sfeclă

Sfecla roșie este o legumă rădăcină disponibilă pe tot parcursul anului. Culoarea sa purpurie și aroma dulce îl fac o legumă aparte. Remineralizând e.

Chard elvețian (sau chard)

Bietul elvețian, sau biet, este recoltat în grădina de legume din iulie până în octombrie. Această legumă, frecventă în sezon pe piețe, este apreciată la fel de mult pentru.

Morcov

Morcovul este prezent pe tot parcursul anului pe piețe, dar toamna și iarna este una dintre puținele legume disponibile. Bogat în carot.

Rădăcină de țelină

Cel mai bun sezon pentru țelină este toamna. Din septembrie, poate fi recoltat în grădină. Această legumă rădăcină, a cărei carne este bla.

Ciuperci

Dacă „ciuperca nasture” este prezentă pe tot parcursul anului pe tarabe, ciupercile cresc în cantitate mai degrabă spre sfârșitul verii. Pe lângă aromă.

varza chinezeasca

Varza chineză este o legumă rară în Europa. La jumătatea distanței dintre salată și varză, lovește rafturile toamna. Crud sau gătit, ch.

varză de Bruxelles

Iată un reprezentant interesant al marii familii de crucifere. O legumă de iarnă bună de gătit pentru dulceața și forma mai amuzantă.

Gulie

O formă neobișnuită, rămâne puțin cunoscută, chiar dacă cultura sa este foarte simplă și are un gust delicat de nucă. Descoperă acest văr al lui .

Lămâie

Este bine cunoscut faptul că lămâia este un fruct excelent pentru sănătate. De la originile sale îndepărtate până la cel mai bun mod de a-l consuma, descoperă-l a .

Clementina

Clementina este un fruct de iarnă care trebuie consumat fără moderație: bogat în vitamina C, întărește sistemul imunitar, fără a adăuga prea mult.

Dovleac, dovleac, dovleac și alți cucurbiți

În perioada octombrie - decembrie, sezonul de squash este în plină desfășurare. Dovleac, dovleac, șervețel, dovleac, nucă, la fel de multe soiuri de cucurbi.

Creson

Nasturelul este o legumă cu frunze foarte bogată în calciu, fier și vitaminele C, B9 și pro A. Se mănâncă în salate, în supe sau într-un vapor.

Data

Data, fructul palmierului curmal, este energic datorită conținutului său de zahăr. Se consumă adesea sub formă uscată, dar poate fi.

Șalotă

Între legume și condimente, șalota este inseparabilă de gastronomia franceză. În bucătărie, aroma sa marcată, dar mai subtilă decât cea a.

---