Fructe si legume; Octombrie - Foi practice ale grădinii
Octombrie a sosit deja și odată cu acesta, toate fructele și legumele bune de sezon! Aflați ce alimente să consumați luna aceasta.
Octombrie, o lună bogată în fructe și legume
Varză sunt în centrul atenției! Vă puteți delecta cu broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, răvă, varză chineză, varză netedă, varză albă, varză roșie ...
Bogate în fibre, reglează tranzitul intestinal. De asemenea, sunt foarte bogate în vitamine, clorofilă și minerale. Varza reglează și metabolismul zahărului și al grăsimilor. Supa de varză este recomandată pentru o dietă de slăbit !
În octombrie, suc de fructe și așa-numitele legume „uitate” precum păstârnac, rutabagas unde Anghinare din Ierusalim sunt gata să mănânce.
Legumele cu rădăcină sunt, de asemenea, pe deplin coapte, cum ar fi Sfeclă sau morcov.
În ceea ce privește fructul, vedetele lunii octombrie sunt struguri, colțuri, smochine, pere. Prunele, kiwi-urile, castanele și alunele încep să-și arate vârful nasului. Și puteți sărbători cu cele mai noi căpșuni, zmeură, mure, afine și coacăze !
Nu uitați ciuperci ! Bogate în proteine, vitamine, oligoelemente și sărace în lipide, acestea sunt aliații noștri pentru sănătate.
Toamna este un sezon minunat pentru a merge în pădure și a ridica câteva. Veți găsi ciuperci porcini, boletus, trufe de Burgundia, chanterelles, mousserons, trotters de oaie, trompete de moarte.