Fructe, toate luminile Fork & Bikini

Trucul MonCoachingMinceur

toate

Fructe și indicele glicemic

Amintiți-vă, indicele glicemic permite să cunoașteți capacitatea unui aliment de a crește nivelul de glicemie din sânge. Un indice glicemic începe să fie mare peste 50 și într-adevăr este după 70. Prin urmare, este bine de știut că unele fructe au un IG mai mare decât altele: acesta este cazul bananelor (62), al strugurilor (64), al pepenelui verde (75), pepene galben (65), kiwi (55) sau chiar ananas (65). Mere, pere, portocale sau smochine au un IG scăzut (35). Prunul și cireșul sunt fructe cu un IG foarte scăzut (22).
Evident, puteți mânca în continuare fructe cu conținut ridicat de IG, dar mai rezonabil.

Fructe și valoare energetică

În ceea ce privește energia, unele fructe proaspete sunt mai energice decât altele. Este cazul bananelor (89 de calorii la 100 de grame), a strugurilor albi (73 de calorii), comparativ cu merele (51 de calorii), piersica (44 de calorii) sau căpșuna (35 de calorii). Toate fructele roșii au, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, precum și kiwi (50 de calorii).
Pentru scăderea în greutate se recomandă consumul a 2 porții de fructe pe zi. O porție de fructe, sau aproximativ 20 g de carbohidrați, este echivalentă cu: 1 măr, 1 pere, 1 portocală, 1 piersică, 1/2 grapefruit mare, 2 clementine, 2 kiwi, 3 până la 4 caise sau prune, 8 până la 10 mirabele, 3 smochine proaspete, 12 - 15 vișine, 250 g fructe roșii (inclusiv căpșuni), 5 litchi, 250 g pepene verde, 1/2 pepene mic, 1/2 mango, 1/2 banană mare sau 1 mic.