Fructe uscate cu multe beneficii!

Actualizat pe 16.09.2019 de Bérangère Barataud

Disponibile pe tot parcursul anului, fructele uscate sunt consumate la micul dejun, singure sau cu cereale, ca gustare sau în timpul exercițiului. Date, caise, prune uscate, struguri, smochine, ananas, mango, papaya, piersici, pere, mere ... toate fructele pot fi deshidratate. Pentru a vă bucura de beneficiile nutriționale ale fiecăruia, jucați varietatea !

Avantajele fructelor uscate

Fructele uscate sunt un concentrat de vitamine, minerale, fibre și glucide !

Vitamine

Când fructele sunt deshidratate, vitaminele, în special vitamina C, sunt în mare parte distruse. vitamine din grupul B, pe de altă parte, sunt păstrate. Acestea sunt foarte puțin stocate de organism, motiv pentru care este necesar un aport regulat pentru a lupta împotriva oricărui risc de deficit.

Mineralele

Fructele uscate sunt foarte bogate în minerale. Acestea includ în special magneziu, de potasiu, de fier, de calciu… Fiecare joacă un rol diferit, care este esențial pentru organizația noastră. Magneziul este implicat în reglarea ritmului cardiac și transmiterea impulsurilor nervoase. Potasiul este necesar pentru hidratarea celulară, contracția musculară, sinteza proteinelor ... are acțiuni multiple. Fierul transportă oxigen în sânge. Calciul permite formarea și consolidarea oaselor și a dinților, dar și contracția musculară.

---