Fructe uscate pline de combustibil pentru; iarnă
Pentru că sunt delicios de moi cu parfumurile lor dulci care amintesc de vară. Pentru că sunt un adevărat concentrat de energie care dă un pic de impuls în inima iernii. Pentru că sunt bogate în magneziu, fier, minerale, zahăr, fibre ... Din toate aceste motive și multe altele, de aceea au reflexul fructelor uscate în aceste vremuri gri !
Un cais uscat, câteva stafide, o migdală, alune ... și începe din nou. Mai bine decât o bomboană sau o batonă de ciocolată, corpurile noastre nu au nevoie de mai mult pentru a se înviora la gustare.
Aveți grijă, nici nu este o chestiune de a vă umple cu o grămadă de fistic prăjite în fața televizorului, ci de a asigura un aport zilnic, variat și bine echilibrat al acestor alimente prețioase și bogate în calorii. De la micul dejun, ca desert, ca gustare sau chiar integrat în salate, fructele uscate și fructele oleaginoase trebuie gustate într-o mie de feluri.
Moale și oleaginoasă
Există două tipuri de fructe uscate: fructe uscate moi, precum caise uscate, stafide, smochine, banane uscate, pere uscate, prune uscate sau curmale și fructe uscate oleaginoase care sunt fructe care cresc în interiorul cojilor groase (cum ar fi migdalele, nuci, alune, fistic) și care permite producerea de uleiuri. După cum sugerează și numele, fructele uscate au un conținut scăzut de apă, precum și vitamina C, aceasta din urmă dispărând în timpul deshidratării îndelungate a fructelor. Prin urmare, acestea sunt compuse în esență din carbohidrați, săruri minerale și fibre și prezintă un interes nutrițional incontestabil atunci când sunt fără sare adăugată.