Fructele conservate mai conțin multe vitamine SĂNĂTATEA BĂRBATILOR

Pierderea de vitamine Fructele conservate conțin încă multe vitamine?

Din pacate, da. „Fructele conservate conțin cu aproape 70 la sută mai puțină vitamina C decât fructele proaspete”, spune ecotrofologul D r. Gunda Backes. Vitamina B6 (implicată în funcțiile enzimei în metabolismul celular) și mineralele precum potasiul, magneziul și fosforul suferă, de asemenea, de conservare.

multe

„După umplere, conservele sunt încălzite scurt la peste 100 de grade, astfel încât germenii și bacteriile din interior să poată muri”, spune expertul. Numai acest proces face ca fructele să dureze câțiva ani. O problemă suplimentară este că majoritatea vitaminelor sunt solubile în apă, intră în apă conservată și ajung în chiuvetă în loc să fie în corpul dumneavoastră.

Și mai există un dezavantaj: fructele conservate conțin aproximativ două ori mai mult zahăr decât fructele din aer proaspăt. Cel mai bine este să cumpărați doar cutii cu conținut neîndulcit. Sau treceți imediat la fructe congelate, deoarece cu această metodă de conservare fructele sunt înghețate prin șoc și vitaminele sunt în mare parte reținute.