Fructele de goji și puterea lor antioxidantă
Chiar dacă nu l-ai gustat niciodată, nu ai auzit niciodată de Goji Berries. Aceste mici fructe de pădure roșii originare din Asia sunt unul dintre acele super-alimente care luptă în special împotriva îmbătrânirii celulelor. Dar este, de asemenea, unul dintre cele mai bogate alimente în antioxidanți, așa că este poreclit Cheia pentru tineretul etern. Descoperă toate beneficiile sale și cum să beneficiezi zilnic corpul tău !
timp estimat de citire: 3 min
Istoria și originea fructelor de padure Goji
În ultimii ani, Fructe de padure goji sunt consumate tot mai mult în Occident. Cu toate acestea, într-adevăr în China au fost consumate de cel puțin 2000 de ani. Conform metodelor ancestrale ale Medicină tradițională chinezească, Fructele de goji au multe beneficii și sunt folosite în special de către plante medicinale chinezești pentru a trata oboseala cronica sau pasageri. Există multe legende în jurul beneficiilor terapeutice ale fructelor de padure Goji și fiecare susține că consumul acestor fructe de padure va duce la o viață mai lungă și mai sănătoasă. Și dintr-un motiv întemeiat: Fructele Goji sunt fructele cele mai nutritive și antioxidante de pe planetă !
La fel ca în cazul multor fructe, există mai multe soiuri de Goji, dar fructele de pădure care se consumă în Occident sunt adesea cele ale soiului tibetan; au o formă alungită și o culoare roșu-portocaliu strălucitor.
Fructe de goji și compoziția lor nutrițională excepțională
Acești mici fructe de padure rosii din Asia continuă să apară pe rafturile magazinelor organice și tot mai multe pe farfurii. Acest fruct natural poate fi consumat în orice moment al zilei, la micul dejun sau după masă, sau pur și simplu atunci când vă simțiți lipsit de energie.
Apreciate pentru gustul lor acidulat, fructele de padure Goji se remarcă mai ales pentru numeroasele lor beneficii și, în special, pentru concentrația lor de antioxidanți. Într-adevăr, moleculele sale unice de polizaharidă și proprietățile sale antioxidante luptă împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi asupra corpului și previn îmbătrânirea celulelor.
Prin trecerea testului ORAC (care calculează capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen dintr-un aliment), fructe de padure goji au fost detectate a fi alimentele cu cea mai puternică putere antioxidantă. Acestea vin pe primul loc, cu un indice de bogăție antioxidant apropiat de 30.000, în timp ce Physalis, pe poziția a doua, are un indice de 17.000. Bogate în vitamina C și carotenoizi, fructele de goji au, de asemenea, o concentrație ridicată de zinc, oligoelemente, aminoacizi și omega 3. Au, de asemenea, enzime, proteine, fibre și carbohidrați, ceea ce face ca compoziția sa nutritivă să fie excepțională.