Fructele și legumele pilonii nutriției preventive!

I] Nutriție preventivă: de la alimente la nutrienți

Nutriție preventivă: detectarea unei densități nutriționale prea mici

Evoluția alegerilor noastre alimentare, dictată parțial de industria alimentară, duce la epuizarea densității nutriționale a alimentelor noastre.

Abandonând anumite alimente „tradiționale” (cum ar fi leguminoasele, cerealele, fructele și legumele), în favoarea alimentelor considerate - în mod greșit - ca fiind mai „nobile” (carne, produse dulci, alimente procesate), ne privăm de o bună parte din mineralele, fibrele și alți micro-nutrienți, care fac toată „valoarea pentru sănătate” a alimentelor și a nutriției preventive. Într-adevăr, pentru a preveni deficiențele, este necesară o dietă bogată în produse vegetale.

Creșteți densitatea nutrițională a alimentelor datorită antioxidanților

„Fructe + legume = sănătate”. Acesta este zicala oamenilor de știință în prevenirea patologiilor majore. De fapt, știați că protejându-vă celulele de radicalii liberi, antioxidanții vă garantează sănătatea? ?

fructele

Alimentele antioxidante sunt fructele și legumele bogate în vitaminele A, C, E. Mere, pere, fructe roșii, varză, usturoi, năsturel, spanac, broccoli, sfeclă și ardei vor fi, prin urmare, aliații tăi eficienți în lupta împotriva bolilor. De asemenea, vă vor consolida sănătatea și memoria.