Fructele și legumele protejează împotriva insuficienței cardiace
Rezultatele studiului EPIC Norfolk
O dietă cu o proporție ridicată de fructe și legume are, în general, un efect pozitiv asupra factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare - cercetătorii au reușit acum pentru prima dată să demonstreze o astfel de conexiune special pentru insuficiența cardiacă. Pe măsură ce nivelul plasmatic al vitaminei C crește, ceea ce indică o dietă cu multe fructe și legume, riscul de a dezvolta insuficiență cardiacă scade, potrivit studiului EPIC-Norfolk, care se desfășoară astăzi de oamenii de știință de la Universitățile din Köln și Cambridge [1] pe 77 Prezentată reuniunea anuală a Societății germane de cardiologie - cercetare cardiovasculară (DGK).
De miercuri până sâmbătă, peste 7.000 de participanți din aproximativ 25 de țări vor discuta despre evoluțiile actuale în toate domeniile cardiologiei din Mannheim. Insuficiența cardiacă, o boală care afectează aproximativ 2,5 până la 3 milioane de persoane din Germania, este unul dintre subiectele principale ale conferinței. „Cu fiecare creștere a concentrației de vitamina C de 20 micromoli/litru în plasma sanguină, există o reducere relativă a riscului de insuficiență cardiacă cu nouă procente”, potrivit autorilor studiului.
[1] Pfister și colab., Vitamina C plasmatică prezice insuficiența cardiacă incidentă la bărbați și femei în studiul prospectiv EPIC-Norfolk, Rezumat Nr. 400, Res Cardiol 100, 2011