Fructele și legumele te fac mai fericit

Tinerii care mănâncă multe fructe și legume sunt mai echilibrați, într-o dispoziție mai bună și au mai multă energie în viața de zi cu zi.

Faptul că majoritatea oamenilor ar trebui să mănânce mai multe fructe și legume nu este nimic nou, dar un nou studiu arată că consumul de fructe și legume nu este doar „bun pentru sănătatea ta” în general, ci afectează în mod direct psihologic și emoțional. Bunăstare.

Dr. Tamlin Conner, Dr. Caroline Horwath și Bonnie White de la Departamentul de nutriție de la Universitatea Otago din Noua Zeelandă au efectuat un studiu care examinează relațiile dintre starea emoțională zilnică și aportul de alimente (acest studiu a fost publicat în British Journal of Health Psychology la 24 ianuarie 2013).

281 de adulți tineri cu o vârstă medie de puțin peste 20 de ani au ținut un jurnal alimentar pe internet pe o perioadă de 21 de zile.
Înainte de aceasta, toți participanții au completat un chestionar cu informații despre vârsta, sexul, etnia, greutatea și înălțimea lor. Participanții care au avut o tulburare alimentară în trecut au fost excluși din studiu.

În fiecare dintre cele 21 de zile, participanții s-au conectat în jurnalul lor online seara și și-au evaluat starea actuală de sănătate folosind 9 adjective pozitive și 9 negative. De asemenea, li s-au pus cinci întrebări despre consumul de alimente astăzi. În special, participanții au fost întrebați câte porții de fructe (cu excepția sucurilor de fructe și fructe uscate), legume (cu excepția sucurilor de legume) și diverse categorii de alimente nesănătoase, cum ar fi prăjituri, prăjituri sau chipsuri de cartofi, au consumat.

Rezultatele au arătat o legătură strânsă între o dispoziție mai pozitivă și un consum mai mare de fructe și legume, în timp ce alte alimente (de exemplu, dulciurile, despre care se spune popular că „te fac fericit”), nu par să aibă efecte de îmbunătățire a dispoziției.

„În zilele în care participanții au mâncat mai multe fructe și legume, au raportat că se simt mai relaxați, fericiți și mai energici decât au făcut altfel”, explică Dr. Conner.

Pentru a afla care este primul, starea de zi mai bună sau aportul alimentar mai sănătos, Dr. Conner și echipa ei au efectuat analize în care au constatat că consumul de fructe și legume a făcut posibilă prezicerea unei sănătăți zilnice îmbunătățite pentru ziua următoare. Aceste constatări se aplică indiferent de IMC-ul subiecților testați.

"După o analiză atentă, am constatat că tinerii au nevoie de aproximativ șapte până la opt porții de fructe și legume pe zi pentru a experimenta o îmbunătățire pozitivă semnificativă. O porție de fructe sau legume este aproximativ o mână sau o jumătate de cană." Dr. Coautorul lui Conner, Bonnie White, recomandă ca un astfel de aport zilnic să poată fi gestionat consumând o jumătate de farfurie de legume la fiecare masă și câte un măr ocazional ca gustare.

Semnificația acestor cunoștințe pentru practică

Pentru terapeuți și antrenori în propria practică, aceste constatări înseamnă că ar putea fi util să le oferiți clienților care se plâng o stare de spirit negativă sau care se plâng de nervozitate, neliniște sau lipsă de energie o „leacă de fructe și legume” ca teme pentru acasă (nu ca o Dieta, dar ca supliment la dieta altfel neinfluențată în continuare, prin care aceasta se va schimba în curând o dată cu creșterea consumului de fructe și legume).
Un mic tabel nutrițional, pe care clientul își poate bifa porțiunile zilnice, și câteva sugestii de susținere pot fi cu siguranță un serviciu valoros.

În acest fel, starea generală și, ca rezultat, capacitatea terapeutică de lucru a unor clienți pot fi probabil crescute semnificativ, ceea ce duce în cele din urmă la rezultate mai bune de terapie sau de coaching și la clienți mai mulțumiți.