Fructoza, un pericol pentru ficatul copiilor
Redacția Paris Match Belgium | Postat pe 11 iunie 2019 | Actualizat la 11 iunie 2019
În Ziua Internațională a NASH, medicii pediatri atrag atenția asupra pericolului de fructoză pentru ficatul copiilor.
În ajunul celei de-a doua zile internaționale a NASH (boală hepatică grasă nealcoolică), o boală hepatică asociată cu o dietă prea bogată în zahăr și grăsimi și cu o lipsă de exercițiu fizic, Clinicile Universității Saint-Luc prezintă marți cercetările lor la o mai bună înțelegere a procesului de degradare a organelor și la saparea căilor de tratament între terapiile celulare. Depistarea bolii și severitatea acesteia va fi oferită miercuri folosind tehnica Fibroscan, care calculează cantitatea de grăsime și fibroză (țesut cicatricial) din ficat.
Similar cu alcoolul
Clinicile Universității Saint-Luc atrag o atenție deosebită asupra dependenței de la o vârstă fragedă de fructoză, un zahăr utilizat pe scară largă în industria alimentară, care este printre altele prezent în zahărul de masă, preparatele pregătite, alimentele procesate sau băuturile cu zahăr. Consumul său induce o sinteză a grăsimilor în ficat. „NASH începe cu o infiltrare grasă simplă a ficatului, care este adesea legată de obezitate, dar și de consumul excesiv de fructoză la copii”, explică profesorul Etienne Sokal, șeful Departamentului de gastroenterologie și hepatologie pediatrică de la Saint University Clinics. -Luc . „Fructoza este comparabilă în acest sens cu alcoolul, cu diferența că suntem expuși la el încă din primii ani de viață”.