Fructul de pâine, un aliment preferat pentru diabetici
Luni, 18 noiembrie 2019
Noiembrie este începutul sezonului fructelor de pâine. Acest aliment pedi, care crește ușor în grădinile Reuniunii, poate fi consumat atât de bebeluși, cât și de adulți. Dacă aveți diabet sau aveți tendința de a pune trei kilograme doar citind meniul, fructul de pâine este prietenul dvs.
Fructul de pâine, un aliment energetic, este cunoscut de mult timp pentru valoarea sa nutritivă. Pulpa sa, de culoare cremoasă, are o textură făinoasă și un gust dulce care amintește de cartoful dulce.
Un aliment de alegere pentru persoanele cu diabet
Indicele său glicemic scăzut, pe jumătate mai mare decât cel al orezului, îl face un aliment de alegere în caz de diabet. De fapt, fructele de pâine sunt bogate în fibre (aproximativ 5 gr/100 gr), care joacă un rol cheie în reglarea zahărului din sânge. Fibrele sale au, de asemenea, o acțiune apreciabilă pentru a limita rata de grăsime din sânge.
Chiar și semințele de fructe de pâine pot fi consumate: este o sursă interesantă de proteine, bogată în vitamina B1 (tiamină), care ajută organismul să transforme carbohidrații în energie și căldură.
Un fruct săturat
Mai mult, fructul de pâine este un aliment care asigură o bună senzație de sațietate, făcându-l un aliment de alegere pentru cei care doresc să slăbească. Și, deoarece acest fruct tropical este, de asemenea, o sursă bună de calciu și vitamina C, care întărește țesuturile corpului, îl ajută să asimileze fierul și promovează metabolismul, este foarte benefic. !
Atenție la calorii
Cu 120 de calorii la 100 de grame și 22 de grame de carbohidrați, fructul de pâine este un aliment destul de energic care poate fi consumat singur, ca un fruct. Bine mâncat, fructele de pâine nu te îngrașă. Dar nici nu este un aliment de slăbit, chiar dacă are calități nutriționale incontestabile.