Frumos și gustos se apropie
Modelul american Ashley Graham, care mușcă în mod audibil o pizza în timpul interviurilor telefonice - dar poartă și mărimea 44, este mult mai credibil. Avansul acum, dar cu adevărat triumfător al așa-numitelor modele plus size este anunțat la fiecare câțiva ani, dar cota actuală a marilor spectacole de prêt-à-porter este de 0,43%. În luna mai, cazul unui model cu greutate normală a provocat entuziasm în industrie, care fusese rezervată pentru spectacolul unei etichete de lux, dar se presupune că i s-a permis să bea apă doar în cele 24 de ore dinainte, pentru că părea prea grasă pentru rochie. Astfel de modele de pasarelă corespund în general unei mărimi 34. Relația dintre modă și mâncare rămâne complicată.
Și totuși cele două lumi au multe în comun. Alimentele precum îmbrăcămintea sunt nevoi de bază care devin bunuri de lux în societățile bogate. Cultivăm unul ca celălalt și apoi îl consumăm. Uneori mai rapid, alteori mai lent: După boom-ul fast-food-ului din anii 1980, vedem acum piețe organice de mărimea unui McDonald’s cu un drive-in. Nu întâmplător, aprovizionarea la nivel național cu sucursale Zara și H&M este urmată acum de dorința de modă produsă ecologic. Ambele piețe urmează aceleași tendințe sociale. În ultimii ani au devenit din ce în ce mai apropiați sau chiar se fertilizează reciproc.
Cele mai citite săptămâna aceasta:
Ești de fapt beat?
Pandemia a crescut consumul de alcool în țară și există recăderi în rândul alcoolicilor uscați. Cu toate acestea, unele supermarketuri nu au nicio îndoială în ceea ce privește utilizarea suferinței coroanei pentru ele însele - și utilizarea schnap-urilor pentru a face publicitate singurătății.
Legendarele cămăși de banane Prada din 2011, poșetele de mere și lămâie de la Hermès - fructele au fost întotdeauna o inspirație recunoscătoare pentru țesături și accesorii. La fel ca modelele de flori sau animale, astfel de motive naturale continuă să revină la modă. Dar nu trebuie doar să fie biodinamic: acum câțiva ani, americanul Jeremy Scott a proiectat o colecție McDonald’s pentru Moschino, inclusiv o pungă de jetoane. În această vară Dolce & Gabbana a imprimat rochii și genți de mână cu spaghete și înghețată de vafe, iar un design a fost acoperit cu eticheta stilizată a unei cutii de roșii decojite. Sigur, totul făcut în Italia. Dolce & Gabbana au canibalizat fiecare colț al patriei lor de mult timp, iar rochia de paste a duo-ului de design a fost fotografiată de mii de ori. „Mâncarea nu a fost niciodată atât de la modă ca în ultimii ani”, spune Elle Lasher, cercetător în tendințe de la agenția WGSN. "Companiile de modă au înțeles acum și asta."
Acest lucru se reflectă și în Instagram. În plus față de selfie-urile obișnuite și palmieri de pe plajă, se întâlnește o mulțime de „pornografie alimentară“: mâncare în scenă apetisantă, oameni care iau o mușcătură, prim-planuri suculente ale mesei autopreparate sau farfuria de la un restaurant remarcabil ca afișare a propriei persoane Orientare spre plăcere. În această lume hedonistă, îmbrăcămintea și mâncarea sunt în mod evident mai mult decât nevoi fizice de bază.
„Desigur, încă mâncăm pentru a supraviețui, dar tot ceea ce depășește acest lucru este stilul de viață”, spune jurnalistul canadian de afaceri David Sax, autorul cărții The Tastemakers despre tendințele din industria alimentară. Vinul de epocă, apa spumantă din conserva de la LaCroix, acest unt bătut manual, în relief din coliba alpină din Tirolul de Sud - toate simbolurile de stare. „Puteți să vă lăudați cu mâncarea în trecut, dar spre deosebire de hainele pe care le purtați, ați văzut mesele doar în privat", spune Sax. Datorită internetului și a rețelelor sociale, această zonă a devenit publică și funcționează din ce în ce mai mult în conformitate cu aceleași mecanisme.
Cercetătoarea de tendințe Elle Lasher suspectează că va exista din ce în ce mai multă cooperare în viitor cu alte mărci, întrucât moda intră mereu în legătură cu alte mărci. Exemplu actual: ediția Magnum x Moschino. Înghețată a primit un ambalaj frumos, designerul de modă Jeremy Scott, Directorul creativ al Moschino, a regizat reclama în care modelul Cara Delevingne, îmbrăcat în Moschino, poartă înghețata pe străzile din New York ca un trofeu de lux.
Astăzi, mărcile de modă se văd ca furnizori universali care oferă lumea produselor potrivită pentru fiecare situație. Oricine are deja farfurii, tăvi și scaune în gama lor poate continua, de asemenea, cu comerțul cu catering. Pionierul Armani a deschis prima sa "Armani Café" la Londra în 1989. Aproape fiecare marcă a urmat exemplul în ultimii ani. Mâncarea afară este în plină expansiune, în America anul trecut, pentru prima dată, oamenii au cheltuit mai mulți bani în restaurante decât în supermarketuri. Prada a avut „Bar Luce” proiectat de regizorul Wes Anderson în propriul muzeu din Milano. Magazinul „Ralph’s” al lui Ralph Lauren din Londra și Paris va servi aceeași mâncare sezonieră și carne de vită Angus ca ferma familială din Colorado. La »Thomas’s« din magazinul London Burberry puteți sărbători ceaiul britanic de după-amiază - nu întâmplător cu vederea departamentului de cadouri.
La urma urmei, oamenii gătesc mai puțin pentru a crește vânzările de biscuiți de cinci kilograme, ci mai degrabă pentru a vinde mai multă modă și accesorii. În timp ce afacerile online continuă să explodeze, tot mai puțini oameni merg la imensele magazine emblematice sau petrec mult mai puțin timp acolo. În America se vorbește despre „apocalipsa retailului”. Și în Germania, vânzările din magazinele mari au scăzut recent sau au stagnat. Studiile arată că, dacă stai mai mult într-un magazin, ajungi să cumperi mai mult. Deci, clienții trebuie să fie seduși pentru a rămâne din nou mai mult timp.
Chiar și H&M a înființat acum o ramură a restaurantului „Flax & Kale” în noul său magazin emblematic din Barcelona, cunoscut în tot orașul pentru bucătăria modernă și sănătoasă - „Fast Fashion” se bazează pe „Slow Food”. Noul H&M offshoot Arket, care tocmai a fost deschis la Londra și planifică un magazin în München, va oferi, de asemenea, o cafenea în marile magazine cu bucătărie nordică și „viziunea lor asupra vieții sănătoase”, după cum se spune în comunicatul de presă. Oricine merge de fapt acolo doar pentru mâncare sănătoasă va întâlni inevitabil cele mai noi bluze, pantaloni și haine.
Singurul lucru care lipsește este că brandurile de modă își aduc propriile alimente pe piață? A fost cazul mult timp: Armani are în gama sa bomboane și praline cu un logo în relief. Brandul francez A.P.C. au vândut ulei de măsline în cutii de argint în magazinele lor. În urmă cu trei ani, revistele cu produse alimentare vedeau imagini cu salam cu piele cu logo Louis Vuitton, ghivece cu iaurt de la Tiffany în faimosul turcoaz, murături cu sigla Gucci. Arăta delicios, dar totul nu era comestibil. Produsele fictive au provenit din expoziția Wheat is Wheat is Wheat, realizată de artistul din Tel Aviv, Peddy Mergui, care a dorit să abordeze modul în care brandurile dorite au devenit în societatea noastră. Este un kilogram de făină un trofeu bun dacă vine de la Prada? Am cumpăra cu adevărat mâncare de designer, deoarece ambalajul arată atât de frumos?
Probabil da. Când Karl Lagerfeld a organizat odată spectacolul Chanel pe platoul unui supermarket imens, sute de produse fanteziste erau pe rafturi ca decorațiuni: apă minerală „Eau de Chanel”, fulgi de cereale „Coco Pops”, gemuri, ceai, biscuiți - toate cu Chanel clar vizibile. -Siglă. După prezentarea pe podium, oaspeții, chiar și vedetele dintre ei, au început imediat să se servească singuri. Au ajuns doar până la paznicii de la ieșire cu coșurile de cumpărături, care, spre dezamăgirea generală, nu ar accepta farmecul, numerarul sau cardurile de credit. Faptul că ambalajul nu conținea ceea ce promitea oricum, dar era gol - acest fapt incident nu a deranjat pe nimeni din publicul înfocat de modă.
Foto: David Brandon Geeting
nu a mâncat niciodată un cronut, dar la domiciliul ei, Barcelona, cumpără în mod regulat pepeni verzi care au un logo cu termenul „modă” pe ei fără niciun motiv aparent.