Frunze de varză verde umplute (ketogene) - deci foodista

De casă cu dragoste

Aceasta este o rețetă pe care o fac prea rar, greșit, deoarece este foarte populară acasă. Sunt sigur că o voi face mai des acum că este pe blog. Este un fel de mâncare reconfortant, economic și echilibrat, care vă permite să vă bucurați de toate bunătățile de varză. M-am inspirat din această rețetă. Fotografiile au fost realizate în timpul a două pregătiri diferite.

frunze

  • 1 varză verde
  • 1kg carne de mezeluri
  • 2 linguri de făină de lupin sau pesmet
  • 1 ou
  • sare piper
  • ierburi proaspete la alegere
  • 1/5L de apă
  • 1 cub de bouillon
  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 1 crenguță de cimbru

Aduceți un volum mare de apă sărată la fierbere.

Ridicați primele frunze de varză. Tăiați piesele deteriorate. Am păstrat echivalentul a 4 frunze foarte verzi (frunze exterioare) inundații pentru umplutură.

Tăiați încă douăzeci de frunze frumoase și spălați-le pe toate. Am umplut 20.

Scufundați aceste frunze în grupuri de 4 sau 5 când fierbe apa. Lăsați-le timp de aproximativ 2 minute, apoi scurgeți-le cu un skimmer. Acestea trebuie să se înmoaie puțin pentru a fi ușor manipulate de umplutură.

Apoi raceste-le intr-un vas cu apa cu cuburi de gheata; pe de o parte pentru a opri gătitul și pe de altă parte pentru a fixa clorofila și a menține frunzele verzi.