Ghid pentru produsele alimentare de bază pe care le aveți în dulap - blogul Fitbit
Ceea ce mănânci joacă un rol vital în sănătatea și imunitatea ta. Dar când cumpărăturile alimentare sunt distanțate la distanță, pregătirea meselor bune și sănătoase poate deveni o adevărată durere de cap. Deci, dacă vă întrebați ce să puneți în dulapul dvs. pentru a continua să mâncați sănătos în următoarele câteva săptămâni, vă asigurăm.
O echipă de cercetători australieni și-a propus să răspundă la această întrebare în 2007 în studiul Food “Boat Lifeboat”. Dr. Flavia Fayet-Moore, CEO Nutrition Research Australia, spune: „Criteriile noastre pentru lista de produse alimentare de bază au fost: accesibilitatea, gustul, lipsa de refrigerare și satisfacerea nevoilor macro și micronutrienți. Timp de 10 săptămâni”. Este puțin probabil să aveți nevoie să achiziționați cantități atât de mari pentru o perioadă atât de lungă de timp și o aprovizionare de două până la trei săptămâni este probabil suficientă.
De ce această listă este atât de utilă: Fayet-Moore și-a făcut toată munca în procesul de încercare și eroare al modelării nutriționale. „A fost distractiv să vedem ce se întâmplă cu totalul nutrienților, cum ar fi nivelurile de fier, atunci când faci schimburi simple și alegi o cereală fortificată cu fier în locul uneia care nu este. Cea mai mare problemă a apărut cu vitamina C din cauza lipsei de fructe și legume proaspete. Deci, singurul moment real în care aveți nevoie de un supliment bogat în vitamine și minerale este când accesul la fructe și legume proaspete devine dificil ”.
Lista adaptată de mai jos este organizată pe grupe de alimente, astfel încât să puteți pregăti întotdeauna o farfurie echilibrată. Și spre deosebire de studiul alimentar „Lifeboat”, presupune că aveți un frigider și un congelator, deci include unele produse perisabile cu o durată mai mare de valabilitate, cum ar fi cartofii, morcovii și merele. Aceste articole se află în partea de sus a fiecărei liste, așa că asigurați-vă că le consumați mai întâi, astfel încât să nu risipiți alimente.
Produsele alimentare de bază pe care să le ai în dulapuri pentru a rămâne sănătos
Legumele