Fulgi de ovăz de calitate premium

Făina de ovăz puternică

Mulți suspectează inițial că superalimentele sunt alimente foarte exotice. Un reprezentant care crește chiar la prag și ar fi trebuit să se întâlnească cu toată lumea la micul dejun este fulgii de ovăz. Într-o dietă sănătoasă, acestea se numără printre cele mai elementare componente - și în același timp sunt o soluție deosebit de ieftină. Cu o mare varietate de rețete de fulgi de ovăz, acestea pot fi preparate într-o varietate de moduri - nu numai în muesli sau sub formă de terci, ci și, de exemplu, ca tort pentru o dietă cu conținut scăzut de calorii, precum și așa-numitul ovăz peste noapte.

Este vorba despre avantajele furnizorilor de fibre cu gust sănătos și în același timp delicios. În cele din urmă, ar trebui să știți multe motive bune pentru utilizarea ovăzului în mod regulat. Nu fără motiv Societatea Germană de Nutriție recomandă să consumați cel puțin 30 de grame de fulgi de ovăz în fiecare zi. Și da, vă pot ajuta chiar să slăbiți.

1. Ce sunt fulgi de ovăz?

Majoritatea oamenilor le cunosc la micul dejun sub formă de terci sau în muesli - dar ce este exact făina de ovăz? Ei bine, așa cum sugerează și numele lor, provin dintr-unul dintre cele mai comune cereale, ovăzul de semințe. În cazul ovăzului, fără nicio exagerare a una dintre cele mai sănătoase cereale să fie vorbit. Următorul capitol tratează numeroasele beneficii pentru sănătate. În acest moment trebuie spus: ovăzul este bogat în proteine, fibre, vitamina B1 și vitamina E, precum și minerale.

Dar cum este mâncarea căreia i s-a conferit titlul să fie deosebit de sănătoasă și care ajunge pe masa noastră ca mic dejun din geantă? Fulgii de ovăz se fac întotdeauna din cereale integrale. Ovăzul este tratat cu căldură și abur. Acest proces întreg de miez de ovăz este necesar, deoarece acizii grași conținuți în acesta se oxidează, iar fulgii de ovăz devin rânci sau absorb umezeala. Acest lucru ar avea ca rezultat un gust prost. Aceasta este urmată de mărunțirea fulgilor tipici. Așa că ajung ca fulgi de ovăz instant (fulgi de ovăz instant), fulgi de ovăz fin, fulgi de ovăz copioși sau fulgi de frunze mari pe rafturile supermarketului.

După cum se poate vedea din acest lucru, există și un proces de procesare aici. Comparativ cu alte produse din cereale, făina de ovăz este totuși foarte natural - La urma urmei, acestea constau numai din ovăz.

2. Cât de sănătoși sunt fulgii de ovăz?

Doar o privire asupra substanțelor nutritive pe care le conține arată de ce este sănătos și sensibil să includeți fulgi de ovăz în dieta dvs. în fiecare zi. Cele mai importante minerale includ fosfor, magneziu, zinc și fier. În plus, ovăzul are cel mai mare conținut de vitamina B din toate boabele. Și, în timp ce îl comparăm deja cu alte tipuri de cereale, merită menționată și proporția mare de proteine. Cu 14 grame de proteine la 100 de grame acestea aparțin pe lista celor mai bogate alimente vegetale din proteine vreodată.

Nu uitați de fibre: făina de ovăz este la fel de bogată în fibre ca niciun alt cereale. Acestea conțin 10 grame de fibre la 100 de grame. Stimulează digestia și te umplu pentru o perioadă mai lungă de timp. În stomac formează un mucus care leagă acidul stomacului și astfel contracarează arsurile la stomac. Ca remediu pentru flatulență, constipație, senzație de plenitudine sau afecțiuni gastro-intestinale în general, acestea sunt un sprijin binevenit.

Cea mai mare parte a fibrelor din ovăz este beta-glucan. Aparține categoriei de fibre solubile. Există și alte beneficii asociate cu beta-glucanul. Reduce nivelul colesterolului total și mai ales colesterolul nociv LDL. De asemenea, scade nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, este recomandat persoanelor cu diabet zaharat de tip 2. Nu în ultimul rând, beta-glucanul susține celulele imune speciale din organism care au efecte antiinflamatoare. Acidul linoleic, care este comparabil cu acidul alfa-linoleic, care aparține acizilor grași omega-3, favorizează și acest efect. Acest aliment este benefic și pentru o piele sănătoasă.

Persoanele care au intoleranță la gluten sunt sever limitate în alegerea boabelor pentru dieta lor. Ovăzul nu conține gluten - dar conține avenină. Aceasta este o proteină care este foarte asemănătoare cu glutenul. Din acest motiv, cei afectați ar trebui să discute cu medicul lor în ce măsură făina de ovăz este potrivită pentru ei. În general, numai cantități mici pot fi consumate în cazul acestui tip de intoleranță: 50 de grame de ovăz este limita maximă. Cu toate acestea, există acum o soluție pentru acest lucru sub formă de ovăz instant fără gluten ESN de la magazinul nostru online. Acești fulgi de ovăz fără gluten nu conțin aditivi și constau exclusiv din fulgi de ovăz măcinați fin.

3. Mănâncă un mic dejun sănătos cu fulgi de ovăz

Clasicul mic dejun al unei diete sănătoase și adecvate pentru fitness este porția de fulgi de ovăz dimineața. Ea ajuta, pentru a începe ziua cu multă putere. La urma urmei, fulgii constau în aproximativ 70% carbohidrați complecși, care pătrund în sânge și în organism mai încet livra energie pe o perioadă mai lungă de timp. Aportul suficient de proteine este la fel de important, în special pentru sportivi. Făina de ovăz va contribui, de asemenea, la satisfacerea nevoii. Proporția de proteine este de 14%. Combinația ideală pentru fitness este o porție de fulgi de ovăz amestecată cu proteine din zer.

Cum arată masa de dimineață în termeni concreți este o chestiune de gust personal. Același lucru este valabil și pentru selecția de fulgi de ovăz. Unii preferă fulgii de ovăz fragede, care pot fi amestecați rapid cu lichide precum apa sau laptele într-o masă delicioasă. Alții preferă fulgi grosiere care au ceva mai multă mușcătură. Făina de ovăz este oricum un ingredient esențial în amestecurile de musli.

Există multe rețete delicioase de fulgi de ovăz. Pentru un mic dejun delicios cu fulgi de ovăz, vă recomandăm o prăjitură care conține și semințe de chia, albușuri și fructe de pădure, precum și puțin zahăr și un vârf de sare. Masa rezultată se transformă într-un aluat ferm în cuptorul cu microunde în câteva minute, care este sănătos și are un gust extraordinar. Nu numai că poți mânca, dar poți și să bei. Dacă preferați să-l beți sub formă lichidă, ar trebui să utilizați fulgi de ovăz instant. Acestea se caracterizează prin faptul că se desprind foarte bine. Și aici, o idee pentru o rețetă ar fi să adăugați proteine praf, lapte și câteva fructe și, dacă este necesar, să pregătiți un smoothie din ele. Apoi, puteți bea fulgi instant și totuși obțineți aceleași valori nutriționale ca atunci când mâncați.

4. Simțiți-vă plin mai mult cu fulgi de ovăz?

Făina de ovăz este un exemplu excelent al modului în care alimentele vă pot ajuta să slăbiți sănătos. Acestea te umplu pe o perioadă de câteva ore și astfel reduc senzația de foame. Decisive pentru acest beneficiu sunt fibrele alimentare, care încă se umflă în stomac. Corpul are nevoie de ceva timp pentru a le digera după ce a mâncat. În același timp, nivelul zahărului din sânge rămâne constant mai mult timp. Numai din acest motiv, este recomandat tuturor să încorporeze în mod regulat fulgi de ovăz în dieta lor și să ofere varietate cu una sau alta rețetă nouă. Alimentele bogate în proteine, precum iaurtul, quarcul sau laptele, sunt ideale pentru a crește efectul de sațietate.

5. Făină de ovăz într-o dietă?

Există un alt motiv pentru efectul de saturație al fulgi de ovăz. Vorbim despre densitatea calorică destul de mare. Acestea conțin puțin mai mult de 350 kilocalorii la 100 de grame. Având în vedere cantitatea mare de carbohidrați, inițial poate fi o surpriză faptul că fulgi de ovăz este potrivit pentru pierderea în greutate. Faptul este că, cu o mare varietate de diete, acestea pot ajuta la reducerea grăsimii corporale. Excepții fac principiile bazate pe alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea includ dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta ketogenică. De asemenea, merită menționat faptul că amestecurile gata preparate nu ar trebui utilizate. De obicei, există mult zahăr în el, ceea ce face dificilă slăbirea. De aceea, alternativa cea mai bună: încercați singur o rețetă delicioasă.

Dar nimeni nu poate greși cu o porție de aproximativ 50 de grame. Având în vedere că ovăzul stimulează digestia și o menține plină timp de câteva ore, ovăzul are și dreptul de a exista într-o dietă. Dimineața, pentru micul dejun, fulgi de ovăz oferă energia necesară pentru ziua respectivă și pentru antrenamentul care urmează. În ciuda caloriilor reduse, vă puteți antrena cât mai intens în timpul sportului. Cu toate acestea, ar trebui să existe aproximativ două ore între o astfel de masă și ședință, apoi masa cu ovăz este digerată și corpul este perfect pregătit pentru stres.

Dar nu este recomandat doar să puneți în practică la micul dejun o rețetă delicioasă cu fulgi de ovăz. Ca gustare între mese, fulgi de ovăz este potrivit aproape oricând. O altă posibilitate este un shake instantaneu de fulgi de ovăz pentru a vă reîncărca rapid bateriile. Nu ar trebui să fie prima alegere imediat după un antrenament. Aici corpul are nevoie de surse de energie destul de rapid digerabile. Deci, este mai bine să mănânci o banană, de exemplu.

6. Concluzie

Ovăzul este sănătos și poate fi descris în mod justificat ca un superaliment datorită numeroaselor proprietăți pozitive. Clasicul este fără îndoială terciul, pe care mulți sportivi de fitness le place să mănânce. Fulgi de ovăz se găsesc aproape întotdeauna în muesli. Astfel, sunt disponibile mese care au un gust bun și vă ajută să începeți ziua sănătos. Deși ovăzul are o mulțime de calorii, vă ajută și să pierdeți în greutate - cu condiția să fie consumate în porții ușor de gestionat. Sprijină oricum construirea mușchilor și facilitează obținerea unui exces necesar de energie. Cei care doresc în primul rând să obțină un sentiment de sațietate pot combina această cereală cu componente bogate în proteine, cum ar fi laptele sau quarkul.

Fulgi de ovăz te invită să încerci din când în când o rețetă nouă, pentru că sunt versatile. Nu trebuie întotdeauna să fie savurați dulci - pot fi folosiți și pentru a face un terci sau o tocană consistentă. O altă notă interesantă pentru o rețetă: combinarea ovăzului cu un aliment bogat în vitamina C. Aceasta susține absorbția fierului conținut în fulgii din corp. Pentru sportivi și toți ceilalți oameni care doresc să mănânce sănătos, acest superaliment regional este o recomandare - pe tot parcursul anului.