Fulgi de ovăz - versatil - sursa sănătoasă de energie - MITOBACK

Fulgii de ovăz sunt sănătoși și sunt unul dintre ei

Alimente de bază.

Multifuncțional și furnizor de energie

Făina de ovăz este un aliment de bază fabricat din semințe de ovăz.
Cu 252 de calorii la 100 de grame, făina de ovăz nu este neapărat săracă în carbohidrați, dar carbohidrații complecși asigură în special o senzație de sațietate pe termen lung, deoarece stomacul are nevoie de timp pentru a descompune lanțurile de carbohidrați.

Numeroasele vitamine, fibre și substanțe nutritive importante fac din fulgii de ovăz o sursă specială de energie. Beta-glucanul conținut în ovăz poate reduce nivelul colesterolului și are astfel o influență pozitivă asupra nivelului de zahăr din sânge.

Dar acum în detaliu.
De unde provin făina de ovăz și ce este cu adevărat în ea?

Producerea fulgilor de ovăz

Făina de ovăz este fabricată din cereale integrale și se îndepărtează numai părțile care nu sunt comestibile. Ovăzul crud este mai întâi curățat de paie și apoi tratat timp de câteva ore mai întâi cu abur și apoi cu căldură uscată. Acest tratament creează aroma tipică de nuci a fulgilor de ovăz de mai târziu. Căldura slăbește, de asemenea, activitatea anumitor enzime care, altfel, pot provoca ulterior un gust rânced, amar atunci când sunt depozitate. Cojile se slăbesc în procesul de uscare și apoi sunt separate de miez de ovăz într-un proces tehnic. După procesul de curățare, miezurile de ovăz sunt alese de mașină pe un separator de masă. Sâmburii de ovăz sunt aplatizați sub o mare presiune între două role netede pentru a le da forma finală.

Acesta este motivul pentru care fulgii de ovăz sunt o soluție sănătoasă

Ovăzul este bogat în proteine. Aproximativ 12 g de proteine intră în 100 g de fulgi de ovăz. Pentru ca organismul să poată utiliza în mod optim aceste proteine, fulgii de ovăz se consumă cel mai bine cu produse lactate.
Acestea oferă substanțe nutritive importante. Făina de ovăz este aliment pentru nervi, deoarece conține cantități considerabile de vitamine din grupul B plus aproximativ 140 mg de magneziu la 100 g. Acest lucru, împreună cu conținutul ridicat de proteine, îi face, de asemenea, ideali pentru hrana puternică a sportivilor.
Fulgii întăresc oasele. Cu aproximativ 470 mg de fosfor, magneziul din fulgi de ovăz asigură, de asemenea, că oasele devin mai puternice și mai bine protejate împotriva ruperii. Acest amestec mineral este benefic și pentru dinții buni.
Poate reduce nivelul zahărului din sânge. Deoarece fulgi de ovăz conține 7 g (la 100 g) o cantitate relativ mare de grăsime. Cu toate acestea, este compus în principal din acizi grași nesaturați valoroși și sănătoși. Aceste grăsimi ajută la readucerea nivelului ridicat de colesterol în echilibru.
Acestea oferă o mulțime de fibre solubile. Cu aproximativ 10% fulgi de ovăz conține o porție bună de fibre. Acest lucru nu este bun numai pentru digestie. O mare parte din aceasta se numește beta-glucani, iar această fibră solubilă poate reduce nivelul colesterolului.
Potrivit pentru alimentele ușoare: Oricine își revine după o boală se va potrivi mai repede cu fulgi de ovăz. Deoarece fulgii de ovăz nu numai că furnizează substanțe nutritive importante, dar sunt, de asemenea, deosebit de ușor de digerat.
Făina de ovăz calmează stomacul: Fulgii de ovăz fierți în apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi au un efect calmant asupra stomacului. Acest lucru se datorează mucilajului benefic. Aceste substanțe mucoase sunt eliberate atunci când fulgii de ovăz sunt încălziți și apoi se așează ca un film protector pe membrana mucoasă.
Dar conțin gluten: Cei care nu pot tolera glutenul trebuie să fie atenți cu fulgi de ovăz. Dacă sunteți intolerant la gluten, utilizați numai fulgi de ovăz care au un sigiliu „Ovăz” cu o spicul de grâu tăiat (= fără gluten) pe ambalaj.

Produsele noastre complete - amestecurile noastre de copt

Avem super fulgii în biscuiții noștri cu proteine pentru micul dejun și în noii biscuiți cu proteine muesli. Versiunea extravagantă cu afine este, de asemenea, echipată cu echipamentele noastre universale.
„Muesli-ul nostru” - rapid și ușor de preparat. Diferitele tipuri de biscuiți te mențin sătul mult timp și îți oferă o porție suplimentară de putere!
Și, desigur, biscuiții sunt, de asemenea, disponibili într-o combinație de două.

Un început sănătos pentru noul an 2020.