Fulgi de porumb, sunt chiar atât de sănătoși? Știri Popy Voyage
Fulgi de porumb, sunt chiar atât de sănătoși?
Fulgi de porumb nu sunt la fel de sănătoși pe cât crezi
Fulgii de porumb sunt departe de cea mai sănătoasă cereală pentru micul dejun. De fapt, este un carbohidrat rafinat. Aceasta înseamnă că cea mai nutritivă parte a boabelor și a fibrelor sale au fost îndepărtate. Dar, fibra este exact ceea ce ar trebui să adăugăm la dieta noastră! Deoarece glucidelor rafinate li s-au eliminat toate vitaminele și mineralele, acestea sunt considerate calorii goale. Așa este, ți-ai început ziua cu calorii goale.
Îți este încă foame înainte să ajungă ora prânzului? Acest lucru se datorează faptului că organismul dvs. a digerat fulgii de porumb prea repede, ceea ce face ca nivelul zahărului din sânge să crească brusc. Creșterea zahărului din sânge duce astfel la o creștere a producției de insulină.
Din acest motiv, fulgii de porumb sunt considerați un aliment cu indice glicemic ridicat, la fel ca majoritatea carbohidraților rafinați. Alimentele cu conținut ridicat de glicemie au fost legate de obezitate, deoarece sentimentele de foame constante duc la supraalimentare. Pe lângă obezitate, consumul de carbohidrați rafinați a fost legat de diabetul de tip 2, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.
O alternativă mai sănătoasă: fulgi de secară (cereale integrale) în loc de fulgi de porumb („cereale albe”)
Vrei o alternativă sănătoasă? Încercați în schimb fulgii de tărâțe. Nu ești convins? Uitați-vă la această fotografie:
Doar o privire rapidă și puteți vedea că fulgii de tărâțe, un sâmbure întreg, oferă mai mult decât fulgi de porumb, un „sâmbur alb”.
Ce face Fiul?
Tărâțele sunt partea exterioară a bobului de grâu și sunt de obicei aruncate în timpul procesului de rafinare. Este considerat un cereale integrale și este bogat în fibre, vitamine, grăsimi sănătoase, minerale și antioxidanți. Valoarea sa nutritivă ridicată și scutecul cu fibre ridicate înseamnă că vă simțiți plin mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că organismul dvs. digeră mai lent acest carbohidrat complex, ceea ce previne creșterea nivelului de zahăr din sânge și producerea de insulină.