Fundal; Ce este; Egg Fast

Zilele în care am dat peste așa-numitul „ouă repede” sau „ouă repede” într-un grup de Facebook. Sunetul din ușă mi-a sunat în fundul minții, deja citisem despre asta pe Ibreatheiamhungry. Melissa Sevigny a publicat câteva rețete și un ghid detaliat pentru acestea vara trecută. În acea perioadă, având în vedere sezonul grătarului, nici nu eram deosebit de entuziasmat de idee și nici nu era nevoie.

Schimbarea vremii din ultimele săptămâni m-a deranjat mult, plus ceva stres privat - și, ca urmare, mai multe medicamente și probleme cu somnul. Deci fenomenul meu tipic de yo-yo. Motiv suficient pentru a arunca o privire atentă la subiectul „Egg fast” - cumva nu mă pot obișnui cu traducerea în germană.

Așa că stau aici făcând prima mea cercetare antiglonț. Nu sunt genul care poate mânca ouă amestecate în fiecare dimineață, așa că găsirea rețetei este cu siguranță cea mai provocatoare. Planul meu este să mă uit mai întâi la cât mai multe mărturii și feluri de mâncare și apoi să dezvolt o variantă pentru mine, posibil cu mai multe legume sau ca o combinație de „Egg Fast” și „Fat Fast” - „Fegg Fast” personal.

Dar înapoi la Ibreatheiamhungry - în postarea ei, Melissa recunoaște că, în cercetările sale, nu a putut găsi niciun motiv științific real pentru care un „Egg Fast” poate ajuta la depășirea platoului de slăbire. Ea descrie „Egg Fast” după cum urmează - caloriile sunt consumate în principal prin ouă, brânză și grăsimi. Cel puțin 15g de grăsime pură trebuie consumate pe ou. În orice caz, referințele sale la Livin La Vida Low Carb (Jimmy Moore) și Ketogenic Woman sunt interesante. Primul a realizat deja un „Egg Fast” de o lună în 2010 - dar mi se pare mai degrabă o variantă vegetariană Atkins hardcore și ideea lui este foarte diferită de mine.

În orice caz, este important să subliniem că aproape 90 la sută dintre persoanele care au încercat un „Egg Fast” au câștigat în greutate, sau cel puțin o parte, după aceea - cu excepția cazului în care cineva s-a gândit cum se poate face trecerea la dieta normală cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru o implementare mai lungă, ceea ce cu siguranță nu intenționez să fac, se recomandă o schimbare între „Egg Fast” în timpul săptămânii și un formular strict LCHF în weekend.

Reguli de bază pentru „Egg Fast” - conform Livin la Vida Low Carb

Ouăle ca sursă principală de grăsimi și proteine
15g grăsime necesară pentru fiecare ou consumat
Primul ou nu mai târziu de 30 de minute după trezire.
Între mese între 3 și 5 ore.
Oamenii mănâncă indiferent dacă le este foame sau nu.
Se admit 30g de brânză plină de grăsimi pentru fiecare ou consumat
Trebuie consumate minimum 6 ouă pe zi
Se spune că ouăle sunt ouă de fermă locale, cu o proporție mare de grăsimi omega-3 și vitamina D.
Nu se mănâncă nimic cu trei ore înainte de culcare.
Sunt permise cel puțin 3 litri de apă, ceai sau băuturi îndulcite.

Cu tatăl lui „Egg Fast” deja nu reușesc să regulez 3 - mănâncă ceva imediat după ce te-ai ridicat. De asemenea, nu-mi place nevoia de a respecta un orar și de a mânca ceva, chiar dacă nu ți-e foame - ca să nu mai vorbim de Diet Coke la punctul 10.

Reguli de bază pentru „Egg Fast” - conform lui Ibreatheiamhungry

Cafea antiglonț pentru micul dejun, nu mai târziu de 30 de minute de la ridicare
3 până la 5 mese pe zi, fiecare constând din cel puțin 2 ouă
Cel puțin 15g grăsimi pe ou - unt, maioneză fără zahăr, ulei de cocos etc.
Un maxim de 170 g (6 oz) de brânză completă, cum ar fi brânză cheddar, brie sau cremă dublă pe zi
Aproximativ 12-14 ore pe zi este de fapt postit, deci bpsw. Mănâncă între orele 10:00 și 19:00 - în caz contrar, vei ține post.
Bea 3 litri de apă pe zi.
Sunt permise cantități mici de ierburi proaspete, condimente și îndulcitori (fără Khs), dar nu trebuie să depășească 5g KH pe zi.

Melissa a slăbit aproximativ 3,6 kg în cele 5 zile și a câștigat aproximativ 0,5 kg în săptămâna următoare. Prin urmare, pierderea netă în greutate a fost de 3,1 kg. Ea este ketogenă de mult timp și a urmat o dietă ketogenică.

Elena de la keto-food a adoptat sau a tradus parțial aceste reguli pentru ea însăși și a organizat un Eggfast în februarie anul acesta, dar pentru o săptămână întreagă. În plus, a redus cantitatea de brânză la 100g, a aruncat crema de brânză și nu a permis brânza cu mai mult de 1g KHs/100g. În acest moment, trauma mea interioară a lui Atkins revine. Platoul de greutate a fost spart și, de asemenea, a scăzut - dar, din păcate, nu există cifre concrete. Ca un lux special, ea își oferă planul de nutriție de șapte zile sub formă de descărcare pdf.

În urmă cu aproape o lună, comunitatea LCHF a devenit, de asemenea, conștientă de subiectul postului de ouă. Spre deosebire de Melissa sau de ceilalți oameni care au desfășurat exercițiul, care subliniază că postul de ou nu este potrivit pentru începătorii cu conținut scăzut de carbohidrați, „Egg Fast” este recomandat în mod explicit pe blog pentru „kickstart”. Înțelesul mai profund din spatele meu mă închide, mai ales când îmi imaginez cum cineva dintr-o dietă bogată în carbohidrați încearcă de acum încolo intrarea în cetoză. Cu toate acestea, în actuala revistă (plătită) există un articol mai amplu despre „postul de ou” - un necinstit care crede rău.

Miriam de la keto-vida a urmat exemplul la începutul lunii septembrie și a mâncat ouă și brânză timp de cinci zile. Puteți găsi rețetele ei și raportul ei testimonial pe blogul ei. A slăbit 1,5 kg în cele cinci zile și este din nou profundă în cetoză - totuși, la concluzia ei, împărtășește îngrijorările care mi-au apărut și din cauza regulilor.

Practic sunt o persoană căreia îi place să gătească și îmi place să mănânc. Ideea de a optimiza o masă în termeni de macronutrienți nu se încadrează în ideea mea de nutriție și plăcere. În cele din urmă ar trebui să aibă un gust bun și să fie distractiv. Prin urmare, am stabilit următoarele reguli pentru mine.