Fundația Friedrich Schiedel; TechnoFood! Viitorul nutriției dintre natură și tehnologie

TechnoFood?! Viitorul nutriției între natură și tehnologie: discuție pe 29 ianuarie 2018 la Universitatea Tehnică din München

În noua serie de evenimente „Schiedel Exchange on TechnoSociety” a Catedrei dotate cu Friedrich Schiedel pentru sociologia științei de la Universitatea Tehnică din München, experții vorbesc despre subiecte actuale legate de așa-numita TechnoSociety, o societate care este avansată tehnologic în practic toate domeniile de activitate și este constantă în continuare proiectat?

schiedel

Primul eveniment de discuție din noua serie va fi pe 29 ianuarie 2018 pe tema „TechnoFood?! Viitorul nutriției între natură și tehnologie ”. Relația dintre nutriție și obiceiurile alimentare, știință și tehnologie este în prezent extrem de ambivalentă: Pe de o parte, lanțul alimentar de la câmp la farfurie este tehnologic, pe de altă parte, cererea pentru cât mai multă naturalețe este în creștere. Sub titlul „TechnoFood”, discuția se concentrează pe condițiile bine concepute ale dietei noastre, de la laboratorul de reproducere la agricultură până la preparare și consum. Discutați-l:

Prof. Dr. Hannelore Daniel, catedra de fiziologie nutrițională la Universitatea Tehnică din München

Prof. Dr. Paula Villa, catedra de sociologie și studii de gen la LMU München

Dr. Daniel Kofahl; APEK - Biroul pentru politica agricolă și cultura alimentară