Fursecuri de cânepă Veggie Tobi
Sunt (nu) dependenți.
Înainte de a obține o impresie complet greșită despre Veggie Tobi, câteva informații importante în avans:
Nu am cumpărat ingredientul omonim al cookie-urilor mele pe niciun colț de stradă întunecată, ci l-am cumpărat oficial de la un dealer de cânepă în care am încredere (chiar și în calitate organică).
De altfel, semințele de cânepă conțin ... oh, puteți citi mai multe despre acest subiect interesant în secțiunea „Cunoștințe pentru consumatorii mai buni”.
Așa că acum nu vreau să te mai aștept. Iată deci rețeta mea pentru cele mai delicioase cookie-uri de hash legale. Dar fii atent - sunt încă dependenți!
Lista ingredientelor pentru 2 tăvi (aprox. 50 bucăți)
- 200 g unt
- 75 g zahăr glazură
- 2 pachete de zahăr vanilat
- 100 g amidon de porumb
- 200 g făină
- 1 kg de praf de copt
- 70 g semințe de cânepă măcinate grosier
Ustensile de bucătărie necesare
- Castron de amestecare
- Mini tocator sau mortar
- Mănuși (pentru frământare)
- Masă de tăiat
- cuţit
- Foaie de copt (tapetată cu hârtie de copt)
Și așa se face
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C aer cald.
Măcinați grosier semințele de cânepă într-un mortar cu pistil (alternativ într-un mini tocator).
Topiți untul frigider la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde la cea mai mare setare (aprox. 900 wați) sau într-o cratiță mică pe aragaz.
Puneți toate ingredientele într-un castron și frământați cu mâinile timp de câteva minute pentru a forma un aluat omogen, nelipicios. Aluatul este bun atunci când ingredientele sunt amestecate uniform.
Modelați o mână mare de aluat într-o rolă cu diametrul unei monede de 2 euro și tăiați în felii groase de 1 cm cu un cuțit ascuțit. Așezați feliile puțin separate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți biscuiții în mijlocul cuptorului timp de 8 până la 10 minute până când devin maroniu deschis la culoare. Apoi lăsați-l să se răcească scurt.
Într-o cutie sigilată, produsele de patiserie se vor păstra timp de două până la trei săptămâni.
Sfaturi pentru pregătire
Pentru fursecuri de cânepă vegane, doar înlocuiește untul cu margarină. Asta e.
daca tu nu deține nici un mortar, nici un mini-tocător, ... cu siguranță ar trebui să cumperi așa ceva. Ambele sunt incredibil de practice. Până atunci, există și o alternativă Blender de mana cu un vas îngust și înalt. În ultimă instanță, puneți semințele într-o pungă de plastic și lucrați-le pe o suprafață fermă cu Vergea sau o sticlă robustă de sticlă.
Cookie-urile vor fi mai ales crocant, dacă nu măcinați cânepa fin, ci macinați-o (adică tocați-o aproximativ, astfel încât unele boabe să rămână întregi).
Exclusiv semințe întregi cu toate acestea, utilizarea acestuia nu este o idee bună. Măcinarea intensifică gustul tipic de nucă.
Este Aluatul este prea moale pentru a se întinde, pur și simplu păstrați-l la frigider timp de o jumătate de oră; atunci consistența este corectă și cookie-urile individuale pot fi tăiate mai bine.
Plaseaza o Bol cu apă pe fundul cuptorului - Apa evaporată crește umiditatea și garantează un rezultat uniform de coacere.
Fursecuri de cânepă proaspăt scoase din cuptor gust minunat, dar mai întâi după o zi sunt cu adevărat perfecte. Cam atât durează să se combine aromele tuturor ingredientelor.
Acesta este cel mai important ingredient din fursecurile mele de cânepă: semințele de cânepă, care aparțin de fapt fructelor de nucă și sunt, prin urmare, numite și nuci de cânepă.
Cunoștințe pentru consumatorii mai buni
Semințe de cânepă și THC
Am dreptate presupunând că ai sărit imediat la rețetă și ai copt-o ... dar până la urmă „efectul scontat” nu s-a concretizat după ce te-ai bucurat de biscuiții de cânepă?
Ei bine, dacă ai fi citit până aici, ai ști asta Semințe de cânepă fără THC sunteți. THC (tetrahidrocanabinol), aceasta este substanța psihoactivă naturală la plantele din genul de cânepă (canabis).
Chiar dacă semințele de cânepă nu te ridică în cele din urmă, cookie-urile mele par puțin dependente. Dar asta se datorează celorlalte ingrediente - și, cu siguranță, și artei tale de copt. 🙂
Ce altceva poate face cânepa ...
În revista noastră DigitalLifestyle veți găsi un articol interesant despre semințele de cânepă superfood!