Fursecuri de Crăciun sfaturile noastre pentru succes Fork & Bikini
Pentru a-ți mușca vârful degetelor !
1/fursecuri de Crăciun sau pâine scurtă ?
În timpul sărbătorilor, prăjiturile de Crăciun sunt o tradiție în multe case. De origine franceză, precum mendiantii de Provence și Bredeles-ul din Alsacia sau de origine străină, cum ar fi bărbații englezi de turtă dulce și spaniolele Polvorones, rețetele lor sunt numeroase, dar plăcerea de a le mușca este întotdeauna delicioasă ...
Aceste cookie-uri nu sunt făcute doar în ziua de Crăciun, ci pe toată perioada Adventului. Când se apropie sărbătorile, unii îi atârnă de brad, în timp ce alții le oferă cadourilor celor dragi. Dar, foarte des, se mănâncă pe parcursul zilelor dinaintea sau după sărbători sau în timpul deserturilor din mesele de la sfârșitul anului.
Gătit singur sau cu ajutorul copiilor, un lucru este sigur: cu cât aceste forme, culori și decorațiuni de Crăciun au mai multe forme diferite, cu atât sunt mai bune! Cu toate acestea, pentru ca aceștia să aibă succes, trebuie să fie pregătiți cu blândețe ...
Ești pe cale să-ți pui mâinile, singur sau cu alții, în făină? Doriți să coaceți pâine scurtă sau prăjituri simple de Crăciun? Fursecurile sunt mici prăjituri uscate, cu o textură crocantă sau crocantă. Termenul lor cuprinde o multitudine de rețete; biscuiții cu lingură, fursecurile, bezea, biscuiții cu palmieri, plăci, macaroane, țigări, crêpe din dantelă, tăvi, dar și pâinea scurtă (...) sunt fursecuri. Cu toate acestea, prăjiturile de pâine scurtă sunt prăjituri de aluat sfărâmicios. Aluatul de pâine scurtă din care este făcut este un preparat foarte special pe care alte cookie-uri nu îl au ... Deci, nu, cookie-urile și pâinea scurtă nu sunt același lucru. Da, este important să le diferențiem bine, astfel încât propriile cookie-uri să aibă succes.
2/Pregătirea
Fără biscuiți de Crăciun sau pâine scurtă fără o rețetă bună! Sunt sute; dar numai ingredientele de bază, în cantități diferite, în funcție de numărul de cookie-uri dorite, rămân aceleași.
Apoi vin aromele și condimentele care dau un parfum special și o aromă unică cookie-urilor. Este gata aluatul dvs. pentru prăjituri sau prăjituri? Depinde de dvs. să le alegeți, în funcție de gusturile și dorințele voastre. Chipsuri de ciocolată sau pudră de cacao, semințe sau extract de vanilie, boabe solubile sau aromă de cafea, migdale sau alune tocate, coji de portocale confiate, coajă de lămâie rasă, praf de scorțișoară, nucșoară rasă sau cuișoare măcinate (...), orice este posibil atâta timp cât sunt regresivi, reconfortanți și lacomi.
Ia din nou aluatul. Adăugați ingredientele alese și frământați din nou cu mâinile până când acestea sunt bine absorbite. E gata ? Formați aluatul într-o bilă, apoi acoperiți-l cu folie alimentară. Puneți-l la frigider timp de 30 de minute până la 1 oră.