Fursecuri uscate de lungă durată
Cum se creează o fabrică de biscuiți de la zero!
Fursecuri uscate de lungă durată, cunoașteți toate tipurile? Ți-ai făcut lista prăjiturilor uscate? Aveți rețete de cookie-uri pe termen lung de valabilitate?
Am mai multe idei și știu ce cookie-uri voi face.
Deci atât, totul este bine, ați ales gama dvs. de cookie-uri!
Să facem bilanț împreună!
În primul rând, înainte de a începe, trebuie să cunoașteți posibilitățile pe care le oferă piața cookie-urilor. Puteți alege apoi ce piață să vă poziționați.
Această alegere este importantă pentru că, pentru a rămâne motivat în noua dvs. activitate, crearea și producerea de biscuiți uscați de lungă durată trebuie să rămână interesante.
Fii aliniat la valorile tale! Primul dintre clienții tăi ești tu! Fii fan al produselor tale și vânzările vor fi mai ușoare, clienții tăi vor simți asta.
Deci, pentru a alege bine, trebuie mai întâi să știți unde mergeți. Poate fi mai ușor pentru tine să alegi piața care ți se potrivește cel mai bine după aceste câteva explicații.
Am identificat 7 piețe potențial interesante (cu siguranță veți găsi altele) și în fiecare dintre ele veți avea mai multe posibilități și rețete diferite care vin cu ea. Să mergem !
7 piețe de biscuiți uscați.
1.Cookie-uri ORGANICE
Pentru început, aveți piață pentru Biscuiți uscați ORGANICI.
Deci, fie pentru distracție, fie pentru activism, începeți dacă sunteți un iubitor de produse ecologice. Le găsiți mai bune pentru sănătatea dvs. în comparație cu produsele convenționale? Deci, de ce să nu începi o afacere ecologică? (materii prime organice, utilizarea energiilor regenerabile etc.) Cererea este în plină expansiune și principalii furnizori rămân industriile alimentare. Există foarte puține produse artizanale pe o piață uriașă. Certificarea produselor dvs. de către un organism autorizat va fi obligatorie.
Iată lista organismelor de certificare pentru cei interesați:
2.Fursecuri fără gluten
Atunci ai fursecuri fără gluten.
Dumneavoastră sau anturajul dvs. aveți o hipersensibilitate la gluten fără a fi intoleranți? Ești alergic la această proteină?
Atunci veți fi în cea mai bună poziție pentru a le spune clienților despre asta. La fel ca pentru produsele ecologice, cererea este în continuă creștere. Certificarea de către orice organism nu este obligatorie, dar trebuie să vă asigurați scrupulos trasabilitatea produselor dumneavoastră.
Aveți două opțiuni pentru cookie-uri și etichetare: prima este să oferiți biscuiți uscați de lungă durată pentru persoanele cu intoleranță la gluten, în acest caz specific unele urme ale acestui alergen pot fi prezente în producția dvs. . Va trebui să aflați despre reglementări. Al doilea este să oferiți cookie-uri pentru persoanele alergice pure. În acest caz, trebuie să utilizați numai și nu trebuie să fiți prezenți în laboratorul dumneavoastră, fără ingredient alergenic. Vă rugăm să rețineți, deoarece făina este volatilă, utilizați numai fără gluten în laborator.
Certificarea de către o organizație vă va liniști clienții. De exemplu: sigla „spicul de grâu tăiat” va fi o garanție pentru persoanele afectate de boala celiacă.