Galactozemie

L'intoleranţă la galactoză sau galactozemie, este o boală metabolică rară moștenită cauzată de lipsa sintezei de către ficat a unei enzime, care este responsabilă de metabolismul galactoză în glucoză. Afectează aproximativ 1 nou-născut din 20.000 de nașteri.

galactoză Provine în principal din hidroliza lactozei din organism (din lapte și produse lactate). Dacă dietă alimente adaptarea nu este urmată, iar aceasta, toată viața, dar mai ales în primii ani de viață, urmează întârzierea mintală, cataracta și ciroza precoce a ficatului (fatală).

dietetic joacă un rol foarte important în tratamentul galactozemie , într-adevăr, rolul meu, ca dietetician - nutritionist Absolvent de stat, trebuie să vă aduc, prin abilitățile mele profesionale, oferindu-vă munca de mai jos, sfat optimă și o alegere judicioasă a alimente adaptată acestei patologii.

AICI SUNT CÂTEVA SFATURI NUTRITIVE IMPORTANT:

- dietă fără galactoză este foarte dificil de urmărit, într-adevăr, mulți polimeri ai galactoză sunt ascunse în produsele industriale, deci va trebui să citiți etichetele nutrițional de fiecare produs cu atenție. Prezenta lui galactoză este sigur dacă puteți citi, pe etichetă nutrițional produsului, una dintre următoarele: lapte , lactoză, galactoză , zer, lactoproteine, cazeine, grăsimi animale, grăsimi nespecificate, gelifianți, aromă naturală, cazeinați, lactalbumină, stachioză, rafinoză, verbascoză, aditiv E415, soia. (listă neexhaustivă).

---