Găluște clasice de pâine - originalul sud-german - emmikochteinfach

clasice

Am crescut în sudul Germaniei și noi copiii am fost crescuți acolo cu găluște de pâine și găluște ei înșiși. Ați putea spune că a fost aproape mâncarea noastră de bază, iar găluștele erau chiar disponibile în meniul pentru copii din restaurant. În franconiană se numea „găluște cu sos” și așa au scris-o restauratorii pe meniuri.

În copilăria mea, găluștele erau o parte integrantă a meniului nostru acasă și atât mama, cât și bunica le-au făcut deseori și fericite. Altfel cred că și eu și fratele meu ne-am fi răzvrătit foarte mult. Și, în ciuda marii iubiri a găluștelor de pâine, am pierdut-o cumva din vedere pentru mult timp, ca adult tânăr.

RECUPERAREA PERFECTĂ A PÂINILOR - DUMPLINGURILE MELE CLASICE

Găluște clasice de pâine sunt o opțiune minunată dacă nu știi ce să faci cu chifle învechite (chifle în bavareză 😉). Pentru că din asta sunt făcute în principal. Nu aveți nevoie de alte ingrediente în afară de chifle și majoritatea sunt întotdeauna în casă.

MAI UȘOR DE CÂȚI GÂNDIȚI DACĂ ÎL FACEȚI

Galustele clasice de paine sunt, de asemenea, foarte usor de preparat. Într-adevăr deloc complicat. Chiar dacă mulți încă mai cred, așa cum făceam și eu, apropo. Priviți instrucțiunile pas cu pas din imaginile din rețetă, veți vedea că preparatul este foarte ușor. Dar au și un gust incredibil de delicios dacă le tăiați a doua zi și le prăjiți în tigaie și le serviți cu o salată proaspătă și crocantă. O masă vegetală cu adevărat grozavă.

Toate tipurile de sosuri sunt desigur acompaniament perfect pentru găluștele clasice de pâine, dar și ragout de ciuperci sau sos de ciuperci, carne sau friptură sau alte lucruri care au legătură cu mult sos. Ca și rețetele mele pentru clasicul meu gulaș de vită sau ruladele mele clasice de carne de vită, pentru că găluștele au nevoie de mult sos;-).