Găluște cu mere »Rețete de gătit; bucătărie

rețete

pregătire

ingrediente

Comentarii

ingrediente

Descrierea preparatului

Pentru Găluște cu mere Curățați și înjumătățiți merele, scoateți miezul, tăiați pulpa în cuburi mici și amestecați cu suc de lămâie. Bateți oul cu zahăr și sare și în același timp adăugați făina la mere, amestecați totul bine și lucrați-l într-o masă medie-fermă, lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 20 de minute.

Se modelează amestecul de mere în 12-14 găluște și se absoarbe în apă sărată puțin mai clocotită decât se fierbe. Se amestecă pesmetul cu zahăr granulat și se prăjește în unt fierbinte până devine auriu. Scoateți găluștele din apă cu o lingură, scurgeți-le bine și rotiți-le în pesmetul de unt. Înainte de a servi Găluște cu mere Se presară cu zahăr glazură.

Bacsis: Fărâmițele de unt au un gust și mai bun cu un vârf de scorțișoară!

Gătit și bucătărie noiembrie 2018