Găluște de caise în pesmet de scorțișoară sunt ușor de făcut singuri

ingrediente

250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
50 g unt
1 ou
100 g de făină
70 g gris moale
1 vârf de sare
8 caise
8 cuburi de zahăr

100 g pesmet
50 g unt
50 de grame de zahăr
1/2 linguriță de scorțișoară

Faceți o listă de cumpărături

Distribuiți lista de ingrediente sau folosiți-o la cumpărături

Comandați ingrediente online

Comandați direct și ușor online la supermarket

Valori nutritive (per găluște)

Laura Kloeser

Bucătar-te bine

Laura iubește bucătăria tradițională de la prăjiturile de duminică la prăjiturile de brânză. Când găsește o rețetă bună, îi place să o ducă la nivelul următor și să-i dea o nouă întorsătură. Un lucru nu ar trebui să lipsească niciodată în bucătărie: muzică bună!

Descriere

Prima dată am mâncat-o acasă la un prieten al școlii: găluște de caise. Îmi amintesc încă firimiturile crocante din exterior, aluatul tipic de găluște cu o notă de quark necunoscută și apoi acel fruct dulce-acrișor-fructat din mijloc ... A existat sos de vanilie cu asta, dar de fapt am fost complet mulțumit de găluștele mici.

Doriți să vă răsfățați din nou cu amintiri dulci? Cu puțină practică, puteți face găluște de caise foarte ușor. Îți voi arăta cum să o faci.

Ce sunt de fapt găluște de caise?

Găluște de caise sunt găluște dulci umplute cu fructe din quark, cartof sau crustă de pâine, care sunt fierte în apă. După fierbere, micile comori se scurg și se încălzesc pesmet prăjit rulat. Puteți amesteca scorțișoara și zahărul cu pesmetul, presărați-le cu ele sau savurați găluștele de caise cu sos de vanilie.

Caise sau caise, ceea ce aparține găluștelor?

Ambii! Deoarece caisele și caisele sunt una și aceeași. Caisul este pur și simplu numele care este mai frecvent în sudul Germaniei și Austria. Atunci de ce se numesc găluște de caise și nu găluște de caise? Ei bine, pentru că instanța este a lui Origine în Austria și Boemia Are.

Pentru găluște de caise ar trebui, dacă este posibil folosiți caise mici. Cu cât fructul este mai mare, cu atât este mai mare riscul ca coaja de aluat să nu fie suficient de groasă și să se rupă - iar găluștele să fie udate. Dacă ai folosi doar mai mult aluat, găluștele ar trebui să gătească mai mult. Nimeni nu vrea să mănânce bucăți de aluat cu fructe, cu cât le obțineți mai mici, cu atât vor fi mai apetisante.

Unul și același lucru: caise sau caise. Alegeți fructe cât mai mici.

Bineînțeles că și tu poți Prune sau cireșe Completați găluștele, acestea sunt de dimensiunea ideală. Ar trebui să vă asigurați că utilizați de fapt prune, nu prune. Rămân drăguți și dulci și nu se dezintegrează în piure nici după gătit. Puteți recunoaște prunele prin pielea lor ușoară, purpurie-sclipitoare, forma lor alungită și faptul că carnea lor este mai ușor de îndepărtat din miez.