Găluște de cartofi

14 septembrie 2018

calorii cantitate Calorii

Bile mici de cartofi de mâncat cu degetele? Sigur, tuturor le va plăcea! Pregătirea oferă chiar posibilitatea de a improviza un atelier de gătit acasă. Cei mici vor adora să formeze bilele din mâini! O modalitate excelentă de a găti, a te distra și a împărtăși.

  • 6 cartofi
  • 2 oua
  • 1 buchet de patrunjel
  • 2 catei de usturoi
  • Sare
  • Piper
  • Ulei pentru prăjit

Timp de gătit: 15 min

Curățați și spălați cartofii. Taie-le în 4 și gătește-le 10 minute în oala sub presiune.

Între timp, pregătiți pătrunjelul spălat și tocat, usturoiul zdrobit și separați albușurile de gălbenușuri.

Odată ce cartofii sunt fierți, zdrobiți-i cu o furculiță pentru a obține o piure grosieră. Condimentați cu sare și piper, apoi combinați patrunjelul, usturoiul și gălbenușurile. Aveți grijă să nu amestecați gălbenușurile dacă cartofii sunt prea fierbinți pentru că îi vor găti.